Ital áfonya №546

Fertőzés

Az étel neve: Áfonya ital

Technológiai kártya (recept) №546

A kezelés típusa: Főzés

Recept (élelmiszer-elrendezés) 100 gramm nettó ételenként:

Az étel tápértéke, kalória tartalma és kémiai összetétele (vitaminok, nyomelemek):

Ajánlott kimeneti ételek 1 étkezéshez (gramm):

A kávézó (kávézó) főzésének technológiai térképe, vendéglátás:

Ezt a receptet a Power sorozat bármely programjába töltheti:
Először mentse el a receptet egy fájlba, majd töltse be a programba. oktatás

Kedvezményt szeretne igénybe venni az óvodai programban: étkezések vagy más?
További információ itt.

* Megjegyzés: itt például csak néhány termék súlya van megadva, az összes adatot teljes egészében a „Táplálkozás” sorozat javasolt programjai adják meg.

Áfonya morse receptek

Áfonyalé - kiváló eszköz számos betegség megelőzésére és a szomjúság leállítására egy forró nyári napon. Az egészséges termék fő összetevője az áfonya. Ez a bogyó számos értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyek létfontosságúak az emberi test számára. Az áfonyalé előállításához számos különböző módszer létezik. Ismerje meg, hogyan kell otthon főzni ezt a csodálatos gyógyító eszközt, hogy megőrizze az előnyös tulajdonságait, amennyire csak lehetséges, valamint hogy hogyan válasszon és készítsen bogyókat, amit ebben a cikkben lehet.

Jellemzők

Mindenki ismeri az emberi test előnyeit áfonyalé. Kiváló tonizáló és élénkítő ital. Különösen hasznos lehet valaki számára, aki kemény munkanap után megbetegszik vagy túlhajszol. Érdemes megjegyezni az áfonyalé jótékony hatását az emberi agyra. Ennek a terméknek a szisztematikus felhasználásával növekszik az aktivitása, az ember energiát tapasztal.

Áfonyából származó ital, amelyet az emberiség felének ajánlott használni. A kompozíciójában lévő hasznos anyagok és nyomelemek vonzó, friss és egészséges megjelenést biztosítanak a hölgyeknek. Érdemes megemlíteni, hogy ha az étrend kizárólag egészséges és vitaminban gazdag ételekből áll, akkor egy áfonyás ital segít, hogy elveszítse a további fontokat.

Összetevők kiválasztása és elkészítése

A cranberry mors otthonról könnyen főzhető. A friss és szárított vagy szárított bogyókból is italokat készíthet. Akkor azonnal inni, vagy felkészülhet a télre a bankokban. Hasznos és ízletes választék, málna vagy piros ribiszke hozzáadásával.

A lényeges szempont az ital elkészítéséhez szükséges nyersanyagok kiválasztása. A legértékesebb vitaminok és mikroelemek a bogyók összetételében találhatók, amelyeket kora ősszel gyűjtenek, még az első fagyok bekövetkezése előtt is. Áfonya megvásárlásakor (vagy betakarításakor) előnyben kell részesíteni az érett, vörös és rugalmas képviselőket. Az ősszel gyűjtött bogyók hosszú ideig frissek maradhatnak.

Azok a bogyók, amelyeket a fagy bekövetkezése után gyűjtöttek össze, ajánlott csak körülbelül két hétig tárolni. Ajánlatos az ilyen áfonyákat a lehető leghamarabb frissen használni, vagy bármilyen ételben eladni.

A morse elkészítése elengedhetetlen, hogy alaposan öblítse le a gyümölcsöt. Ehhez helyezze a bogyókat mély tálba hideg vízzel, és erőteljesen keverje őket. Drain, szükség esetén ismételje meg az eljárást.

Fagyasztott bogyók használata esetén ne tegye őket a mikrohullámú sütőbe. A leolvasztási folyamat felgyorsításához helyezze a bogyókat egy sekély tálba hideg vízzel.

Főzési idő és arányok

Mint bármely más ital elkészítéséhez, itt is szigorúan be kell tartani bizonyos arányokat. Ha további összetevőket adunk hozzá, amelyek drasztikusan megváltoztathatják a végtermék ízét, akkor az összetevők aránya a receptben változhat. Ám általában a fő összetevők arányának változása (ebben az esetben a friss vagy fagyasztott áfonya és a víz) jelentéktelen.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a vörösáfonya kifejezett ízű, az uralkodó összetevő a vízmennyiségben. A gyümölcsital készítéséhez bogyókat és szűrt vizet kell bevenni egy-tíz arányban. Vagyis egy pohár áfonyát tíz pohár vizet veszünk.

Ha érett és friss gyümölcsöket használ, cukrot nem tehet. De ha a bogyók kifejezetten savanyú ízűek, a cukor segít megölni. A preferenciáktól függően bármilyen mennyiségű granulált cukrot adhat hozzá. A legjobb választás azonban két evőkanál literenként. A nagyobb mennyiség hátrányosan befolyásolhatja az elkészített italt fogyasztó személy testét. A cukor is helyettesíthető néhány evőkanál mézzel. Az utóbbi összegét az egyéni preferenciák szerint is hozzáadjuk.

Általában az 1 liter ital teljes főzési ideje nem tart több mint ötvenöt percet. Az idő nagy részében a gyümölcs ápolására és a természetes áfonyalé beszerzésére van szükség. A gyümölcsital elkészítése legalább egy főzőlap jelenlétét jelenti a tűzhelyen. Körülbelül húsz percig tart a hőkezelés. A forralási idő befolyásolhatja a használt tüzelőanyagokat, valamint az elkészített gyümölcslé mennyiségét. Amikor a folyadék forró, kb. 5-7 percig tart a gyümölcs. Ez segít abban, hogy az ital fényesebb és gazdagabb legyen.

Hogyan kell főzni?

A vélemények alapján kényelmesen főzhetjük a bogyókat a tűzhelyen és a lassú tűzhelyen. Mint már említettük, egy tipikus technológiai térkép szerint csak három összetevőre van szükség egy ital készítéséhez: áfonya, víz és granulált cukor. A főzési technológia is egyszerű. De nem minden háziasszony helyes. Annak érdekében, hogy a bogyók megtartsák az összes értékes anyagot és létfontosságú nyomelemeket összetételében, fontos a hőkezelés helyes elvégzése.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az áfonya a készítményben jelentős mennyiségű savat tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolhatja a gyomor állapotát, ajánlott frissen facsart természetes gyümölcslé hozzáadni az italhoz. A leghasznosabb ital az a minimális mennyiségű granulált cukor. Ezért, ha nem hajlamos allergiás reakcióra a mézre, nyugodtan adhatja hozzá a gyümölcsléhez a cukor helyett.

Attól a pillanattól kezdve, hogy az áfonyalé először készült, lenyűgöző számú lehetőség áll rendelkezésre a létrehozásához. Ebben a cikkben megismerkedhet a legelterjedtebb és legegyszerűbb receptekkel. Egyikük a téli időszakra szánt vitamin-megelőző termék létrehozására szolgál. Ahhoz, hogy ez méz legyen. A második lehetővé teszi, hogy egy élénkítő italt készítsen, ami egy forró nyári napon megszünteti a szomjúságot. Ez a gyümölcslé frissítő és energiát ad. Fontolja meg mindkét lehetőség főzésének folyamatát lépésről lépésre.

Az első receptre szüksége lesz:

  • két pohár friss áfonyát;
  • egy liter vizet (tavaszi vagy szűrt);
  • két vagy három evőkanál mézet.

A bogyók megkezdéséhez gondosan válogatjuk. A sötét foltokkal vagy horpadással rendelkező gyümölcsök azonnal eldobásra kerülnek, nem alkalmasak egy italra. Az áfonyát mély tányérra helyezve (lehetőleg nem fémből), egy fából készült habarccsal őröljük. A kapott pürét finom szitán vagy gézen át szűrjük egy tálra. Formált zabkása keverék magokkal.

A tálban frissen készített lé, áfonyából, amelyet fedett és hűvös helyen kell elhelyezni. A vörösáfonya pürét egy serpenyőbe helyezik, és tiszta, szűrt vízzel töltik.

Egy ital forralásakor állítsa az égő teljesítményét minimumra és hagyja 5-7 percig hagyni a szuszpenziót. A megadott idő után a kapott gyümölcslé gondosan leszűrjük. Ezúttal a maradék fűrészáru eltávolításra kerül. A Morse-t visszaöntjük a serpenyőbe, majd frissen préselt áfonyalé hozzáadjuk. A keveréket a tűzhelyen tartjuk, amíg fel nem kezd forrni. A forralás pillanatában hozzáadjuk a szükséges mennyiségű mézet, az égő kikapcsol. Keverje össze a keveréket egy fakanállal, hogy feloldja a mézet.

Egy frissítő nyári ital elkészítéséhez szüksége lesz:

  • ötszáz gramm (vagy három pohár friss bogyós gyümölcsök);
  • két liter tiszta szűrt víz;
  • tíz levél friss menta vagy citromfű;
  • két evőkanál mézet.

Az első recepthez hasonlóan az áfonyákat alaposan áthelyezik (a megrongálódott bogyókat eltávolítjuk) és jól mossuk. Ezután egy fa mozsárának segítségével a bogyókat mély tálban őrlik. Az elegyet finom szitán vagy gézszalvétán szűrjük. A kapott áfonyalé az elkészítés utolsó szakaszában kerül felhasználásra, így hűvös helyen kerül elhelyezésre. A gránát egy kis serpenyőre helyezik át.

A menta levelek (vagy citromfű) szintén habarcs segítségével felmelegednek, majd hozzáadják a serpenyőbe az áfonyához. A kapott elegyet a szükséges mennyiségű tiszta vizet öntöttük.

Állítsa be az égő átlagos teljesítményét, és hagyja ezt a pozíciót addig, amíg a húslevest ki nem forral. Ezután a teljesítmény öt perccel csökken, így a gyümölcsital kissé izzad. Ezután az italt eltávolítják a főzőlapból, és hatvan percig egy frottír törölközőbe csomagolják. Ezután az áfonyás ital finom szűrőn keresztül leszűrt. Korábban elkészített gyümölcslé és két evőkanál mézet adnak a folyadékhoz. A frissítő és frissítő áfonya menta leve készen áll.

Bármelyik receptben hozzáadhat más hasznos bogyókat, mint pl. A kétféle bogyós gyümölcs aránya bármilyen lehet. Minden az Ön ízlésétől függ.

tippek

Még egy ilyen népszerű és könnyen előkészíthető termék, mint például a friss vagy fagyasztott áfonyából származó gyümölcslé, nem lehet teljesen helyes. Sokan elvárják az ital szisztematikus felhasználásától, hogy a szervezetben bármilyen pozitív változás következik be, de nem fordulnak elő. A megoldás lehet a hőkezelés helytelen lefolytatása vagy a főzőedények helytelen kiválasztása. Az ilyen hibák nagy mennyiségű hasznos anyag elvesztését eredményezik, amelyek a bogyók összetételében vannak. Az áfonya maximális előnyének megőrzése érdekében figyelembe kell venni az ital elkészítésének minden részletét.

A legtöbb áfonyából származó italt tartalmazó receptek egy bizonyos mennyiségű mézet sugallnak. Ne feledje, hogy ez az összetevő az egyik legerősebb allergén. Ebben a tekintetben ennek a komponensnek a térfogatát úgy kell kiválasztani, hogy figyelembe vesszük az egyes személyek szervezetének egyedi jellemzőit. Az ital főzéséhez csak folyékony mézfajtákat használnak, mivel ha ez az összetevő negyven fokos hőmérsékletre melegszik, értékes tulajdonságai jelentős részét elveszíti.

Legyen óvatos a víz és az áfonya nektár arányának tiszteletben tartása mellett. Ahhoz, hogy a termék maximálisan hasznos tulajdonságokkal rendelkezzen, kívánatos, hogy negyven százaléka kerüljön áfonya nektárnak.

Mielőtt elkezdené őrölni a bogyókat egy mozsárral, győződjön meg róla, hogy kesztyűt visel. A bogyókban levő sav irritációt okozhat, sőt a bőrt is megfestheti. Gyümölcsitalok készítésekor tanácsos üveg, kerámia vagy műanyag edényeket használni. A fém edények gyorsan oxidálódnak.

Fagyasztott gyümölcsök használatakor szobahőmérsékleten előzetesen fel kell olvadni. A mikrohullámú sütő vagy a meleg víz használata elfogadhatatlan. Ellenkező esetben az áfonya lágy és viszkózus lesz. Ráadásul az ital elkészítése előtt is nagy mennyiségű értékes tulajdonságot veszít.

A gyümölcsök főzéskor nem haladja meg a receptben megadott időt, különben az áfonya elveszíti előnyeit. A termék gyakori használatával ajánlott a keverő megvásárlása. Ez segít abban, hogy gyorsan és könnyen feldaraboljuk a bogyókat olyan állapotba, hogy ne kelljen szűrő- vagy gézszalvétára használni.

Főzési technológia, design és nyaralás Áfonya ital

A leggyakrabban igényelt edény (kulináris termék) 5 adag elkészítésére szolgáló termékek kiszámítása

  • 125
  • 1015
  • 120

következtetés

A "italok" szó fiatal nyelvünkön. A filológusok szerint az italok mindössze 150 évvel ezelőtt megjelentek az orosz nyelv mindennapi életében. Érdemes megjegyezni, hogy a szóital, a kezdeti változata kissé eltérő meghatározást kapott, mint most. Az orosz birodalomban az italokat csak alkoholmentes italoknak hívták, amelyek magas kalóriatartalmúak és táplálóak voltak. Közvetlenül emlékeztem egy ilyen archaizúrát, mint „egy csésze teát”, ami gyakran megtalálható az orosz írók munkáiban. Az a tény, hogy hosszú ideig nem voltak „italok” oroszul, nem jelenti azt, hogy nem voltak az orosz konyha receptjeiben. Véleményem szerint abszolút minden nemzeti konyha saját receptekkel, eredeti és ízletes italokkal rendelkezik. Sok orosz nemzeti ital megjelent az orosz keresztelés előtt. A történelmi fejlődés előrehaladtával egyre több új ital jelenik meg az őseink asztalán. És ma, asztalunkon mindenféle kvassot, savanyúságot, gyümölcsitalot, mézet és még az erdei fűszernövényekből származó teákat is láthatunk. Az általam felsorolt ​​italok mindegyike egyedülálló ízlésével, saját történelmével és saját jelentőségével rendelkezik az orosz konyhában. Néhány orosz ital melegszik, mások hűvösek, mások gyógyítóak. Az orosz italok közössége az, hogy mind természetes és természetes termékekből készülnek - az orosz természetből származó gyümölcsökből. Különböző italok, gyümölcslevek, ásványvíz, palackozott ivóvíz előállítása stb. egyre népszerűbbé válik. Az új típusú termékek folyamatosan megjelennek a piacon, és termelésük lendületes. A vevőknek óriási választékot kínálnak, amiből néha felemelkedik a szem. Azonban nem minden ital hasznos lehet az emberi egészség szempontjából. A fogyasztók többsége úgy gondolja, hogy az egészségüket fenyegető veszély az italokban lévő vegyszerek jelenlétéből származik. Igaz, persze van ez, de meg kell jegyezni, hogy különböző vegyi tartósítószerek, színezékek és aromák használata nélkül az italok elveszítenék jelentőségüket. Ennek megfelelően az italokban lévő kémiai adalékanyagokból nem lehet menekülni. A gyümölcslevek és italok gyártására számos vállalat a termék sterilizálását használja fel, amely elkerüli a kémiai tartósítószerek használatát, de ízesítő adalékok nélkül nem vásárolják meg termékeiket. Azonban minden ital és palackozott víz minőségének alapja, annál inkább az alapja - a víz. Pontosan abban áll, hogy fenyegetést jelenthet, hogy az italok fogyasztói nem gyanakszanak semmire. A legtöbb híres gyümölcslevek és italok gyártói komolyan veszik ezt a problémát, de sok gyártó nem fordít rá figyelmet. Ma komoly intézkedéseket hoznak az italok előállításához használt víz minőségének szigorítására. És a gyártók szembesülnek az általuk használt víz tisztításával. A víz tisztítása különféle italok, különösen a palackozott víz előállításához különleges megközelítést igényel. Számos víztisztító rendszer, amelyet ma sok vállalat kínál, sajnos nem felel meg az ügyfelek igényeinek.

A három üdítőital közül a környezetvédelmi tanúsítványt az Led cég szerezte meg, amely az italok előállításához artézi vizet használ. Számos orosz vízkezelő berendezés gyártója modern és hatékony megoldásokat kínál a vízkezeléssel kapcsolatos problémák megoldására különböző italok és palackozott víz előállításánál.

Ezeknek a problémáknak a megközelítése az ügyfelek összes szükséges paraméterének és követelményének elemzésén alapul, és erős mérnöki és technológiai alapokon alapul.

A vízkezelés magas hatékonyságának alapja az italok gyártásában elsősorban szakmai megközelítést jelent. Tekintettel az e területen szerzett tapasztalatokra, az üdítőitalgyártók folyamatosan javítják a technológiai rendszereket, és megtalálják a leghatékonyabb és költséghatékonyabb megoldásokat.

Morse áfonya főzési technológia

Áfonyalé egy tonikus, frissítő ital, amit mindenki szeret. Önmagában az áfonya tonikus, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású. A bogyó a szomjúságot is megállítja, és egy kemény napi munka után megújítja az energiát, és energiát ad a testnek.

Áfonyát nyersen lehet enni, hozzáadni a pitehez és a muffinhoz, vagy forraljuk zselét. A leghasznosabb termék azonban lé, mivel természetes lé, és megtartja az összes vitamint és ásványi anyagot. By the way, áfonya tárolható egy hordó víz egy évig, vagy csak fagyaszthatja őket. Mielőtt elmondanánk, hogyan készítsünk finom áfonyalé, beszéljünk az áfonya tulajdonságainak előnyeiről.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Áfonya csökkenti a vérnyomást és erősíti az immunrendszert. A bogyókhoz tartozó vas és kálium javítja a gyomor és a belek működését, eltávolítja a káros anyagokat és tisztítja a vért. Ezen kívül pozitívan hatnak a szívre és az erekre, megakadályozzák az anaemia kialakulását.

A legjobb, ha a hideg évszak alatt inni az italt, mivel ebben az időszakban akut vitaminhiány áll fenn. Az áfonya a szükséges vitaminokkal, pektinekkel és rostokkal gazdagítja a testet. Emellett a mors nem tartalmaz tartósítószert, és kiválóan alkalmas gyermekitalként. Hasznos a szoptató anyák számára, segíti a szülés utáni erőforrások helyreállítását és a tejtermelés ösztönzését. Szintén az áfonya-kompótban lévő anyagok segítenek a terhesség alatt a toxicitás során fellépő hányinger enyhítésében. A pozícióban lévő nőknek gyakran vannak olyan fogászati ​​problémái, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a kalciumhiányhoz, ami elsősorban a fogak állapotát érinti. Az áfonya természetes antibiotikum és fertőtleníti a szájüreget, és nem teszi lehetővé a baktériumok kifejlődését és védelmét a terhes nőtől a fogszuvasodás és a fogíny vérzés ellen.

A szezonális megbetegedések időszakában lehetséges a morse kombinálása, mivel az áfonyákban lévő vitaminok segítik a szervezetet a fertőzés elleni küzdelemben. Az ital elfogyasztása egy órát vagy két órát megelőzően ajánlott étkezés előtt napi két liternyi mennyiségben. Két hetes tanfolyam után az egészség jelentősen javul, a gyomor-bél traktus funkciói helyreállnak, az anyagcsere-folyamat normalizálódik, és az egyenletes súly csökkenhet.

Az áfonya morse alapelvei

Az áfonyás ital elkészítésének folyamata nem igényel sok erőfeszítést vagy időigényes. Az előkészített bogyóknak csak gyúrniuk kell, vizet kell öntenie és a tűzhelyre kell helyezniük. Az áfonyáknak néhány percig kell főzniük, majd meg kell törniük és lehűlniük. A főzéshez fagyasztott bogyós gyümölcsöket használhatunk menta hozzáadásával. Elmehetsz a másik irányba - préseljük ki a gyümölcslé a burgonyapüréből, és készítsünk belőle gyümölcslé. Édesítőszerként cukor vagy méz kerül felhasználásra. Néha az italt héjjal vagy citromlével készítik. Szintén hozzáadunk kis mennyiségű fahéjat vagy szegfűszeget. További előnyökért a gyümölcsitalot összekeverhetjük a dogrose húsleveszel.

Ételek és termékek elkészítése

Egy finom gyümölcsital elkészítéséhez fel kell olvasztania a bogyókat vagy feldolgoznia kell a friss gyümölcsöket. Az áfonyáknak rendezniük kell, mosni és mártani. Ezután meg kell préselnie a levet és hozzá kell adnia az italt. A citrom használata esetén előzetesen el kell távolítani a héját, és meg kell nyomni a lé. Szüksége lesz a cukor és a méz elkészítésére is. A csipkebogyó bogyók hozzáadásakor az éjszakát rendezni, öblíteni és gőzzel is ellátni.

Az edényekből egy serpenyőt és egy tálat, egy facsarót és egy fából készült tolkushkát, valamint egy turmixgépet, egy szitát és egy tiszta vasalót kell használni. Elfogadható, hogy hideg gyümölcsitalokat öntsünk szemüvegbe vagy borospohárba, és szelet citrommal vagy menta levelekkel tálaljuk. Így az ételek és a termékek készen állnak. Az áfonyalé legjobb receptjeit felülvizsgáljuk és elfogadjuk.

Recept száma 1. Klasszikus áfonyalé

Ez a legegyszerűbb és klasszikus recept a népszerű bogyós ital elkészítéséhez. Áfonyalé a bogyókból cukor és víz hozzáadásával készül.

Egy ilyen hűtött ital tökéletes egy meleg nyári napra. Mire van szüksége és hogyan készítsen ízletes áfonyalé a hagyományos recept szerint?

összetevők

  • bogyók áfonya -150 gramm;
  • víz - 600 ml;
  • cukor - fél pohár.

Főzési technológia

Az áfonyák elkezdéséhez gondosan kell rendezni és öblíteni. Majd vegyél egy nagy serpenyőt, tedd be a bogyókat és gyúrja őket tolkushki segítségével. Ezután fedjük le az üvegtálot gézzel, tegyük bele az áfonyát és nyomjuk ki belőle a levet.

A keveréket, amely azután maradt, visszavezetjük a serpenyőbe, és a lé visszahúzódik az oldalra. A bogyókat vízzel öntjük, és a kályhába küldjük, ahol forraljuk. A kapott levest szűrjük és hozzáadjuk a cukrot. A végén le kell hűteni a kompótot, és hozzá kell adni a préselt levet. Keverjük össze jól és tálaljuk.

Recept száma 2. Morse mézzel

A méz szokatlanul kellemes és burkoló ízt ad az áfonyának. A kompót elkészítéséhez legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Az ízletes morse egy részében csak mintegy 50 kilokalórium található.

összetevők

  • áfonya - 0,5 kg;
  • víz - 2 liter;
  • méz - 2 evőkanál.

Főzési módszer

A bogyóknak rendezniük kell, mosniuk és egy tálba kell tenniük. Mash és nyomja össze a lé. A tortát egy serpenyőbe tesszük, adjunk hozzá vizet, és tegyük tűzre.

Forraljuk legfeljebb 5 percig. Ezután feszítsük le a húsleveset egy tiszta serpenyőben, keverjük össze a mézet, amíg teljesen fel nem oldódik, és öntsük bele az áfonyalé. Keverjük össze és hűtsük le. A hűlésben csak hűtött szolgálatban jeget adhat a szemüveghez.

Recept száma 3. Áfonyalé a fagyasztott bogyókból

Ez egy egyedülálló recept a fagyasztott bogyós gyümölcsök áfonyás italához.

Az áfonya főzése nem szükséges. Ez a gyümölcslé az év bármely szakaszában elkészíthető, ha előkészíti az üresedéseket. Őszi közepén friss áfonya jelenik meg a polcokon, ne lusta, hogy többet vásároljon és fagyassza le egy kilogramm vagy kettő.

összetevők

  • fagyasztott áfonya - 0,5 kg;
  • főtt víz - 1 liter;
  • cukor vagy méz ízlés szerint.

Főzési módszer

A bogyókat el kell távolítani a fagyasztóból, és hagyjuk felengedni. Átadja őket a gyümölcscentrifuga. Ezután a kapott gyümölcslében vízzel és édesítéssel kell hozzáadni a mézet vagy a cukrot - ha szükséges. Keverjük össze jól és tálaljuk. Ilyen módon elkészítheti a gyümölcslé, így megmentheti a termék összes vitaminját és tápanyagát.

Recept száma 4. Morse briar

Ez egy nagyon hasznos és szokatlanul ízletes ital, mivel a vadrózsa különleges aromát és ízt ad.

A cukor cserélhető mézzel, és az italt melegen szolgálják fel - minden hideg félni fog egy ilyen mennyiségű vitamintól.

összetevők

  • áfonya - 0,5 kg;
  • csipkebogyó - 1 csésze;
  • cukor vagy méz ízlés szerint;
  • víz - 2 liter.

Főzési módszer

Az első a dogrose infúzió elkészítése. Ezt a morse előkészítés előestéjén lehet megtenni. A csipkebogyó kell rendezni, öblíteni és vízzel tölteni. Forraljuk fel és öntsük a húslevest a csípővel egy termoszba. Hagyja éjszakánként ragaszkodni.

Másnap az áfonyáknak is rendezniük kell, mossuk, majd mashot. Sajtolja meg az áfonyalé a maradékot. Torta, amely az áfonyán maradt, vízre kell önteni, forraljuk fel és néhány percig forraljuk. Ezt követően a levest szűrni kell, és saját belátása szerint hozzá kell adni a cukrot vagy a mézet. Az utolsó szakaszban a kevert csipkebogyó, a kapott áfonya-kompót és az áfonyából kiszorított gyümölcslé keveredik. Ízletes és egészséges ital kész.

Recept száma 5. Áfonyalé citrommal

Mint tudják, a citrom minden ízletes és friss aromájú italt tartalmaz.

Ezért az áfonyával és a citrommal rendelkező kompót a nyári forró napra tökéletesen alkalmas. Gyümölcslé gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

összetevők

  • áfonya - 3 csésze;
  • íz szerinti cukor;
  • egy citrom héja;
  • egy citromlé;
  • víz - 2 liter.

Főzési technológia

Először is bogyókat kell csinálnod és rendezni őket. Ezután pereteret bogyók cukorral, adjunk hozzá a héjat és a citromlevet, öntsünk forró vizet és hűtsük le. Ezt követően fedővel kell lefednie a keveréket, és hűtőszekrényben kell tárolni. Az infúziót legfeljebb 12 óráig inni kell, és használat előtt törzset kell adni.

Áfonyás ital, félkész termék (TTK1864)

TECHNIKAI ÉS TECHNOLÓGIAI KÁRTYA № Morse áfonya, félkész

  1. CÉL

Ezt a műszaki és technológiai térképet a GOST 31987-2012 szabványnak megfelelően fejlesztették ki, és a Morse áfonya ételre, a vendéglátóipari létesítmény által előállított félkész termékre vonatkozik.

  1. A NYÁRI ANYAGOKRA VONATKOZÓ KÖVETELMÉNYEK

Az ételek készítéséhez használt élelmiszer-alapanyagok, élelmiszer-ipari termékek és félkész termékek meg kell felelniük a jelenlegi szabályozási dokumentumok követelményeinek, azok biztonságát és minőségét igazoló kísérőokmányokkal (megfelelőségi igazolás, egészségügyi-epidemiológiai bizonyítvány, biztonsági és minőségbizonyítvány stb.)

ÚJ RECIPE KOLLEKCIÓT kíván?

  1. RECEPTEK
  1. TECHNOLÓGIAI FOLYAMAT

tegye a fagyasztott bogyót a tartályba (a bogyót nem felolvasztják), mérjük meg a szükséges mennyiséget, mossuk meg egyszer a hideg vízzel. tegye a mosott bogyókat egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, adjon hozzá cukrot, tegye a tűzhelyre, keverje a cukrot. forraljuk, főzzük legfeljebb 3 percig. távolítsa el a hőből. enyhén hűtsük le, keverjünk egy turmixgéppel, vagy egy cooterben, azok számára, akik nem rendelkeznek turmixgéppel vagy hengerrel, dörzsöljék meg a bogyókat egy szitán. majd törje át a finom szitát, a bogyóból a mag és az olajpogácsa nem lehet a szűrt morse. hűtsük le a kapott gyümölcslét. Ne tárolja a gyümölcslét tiszta helyen.

  1. A REGISZTRÁCIÓ, REALIZÁCIÓ ÉS TÁROLÁSRA VONATKOZÓ KÖVETELMÉNYEK

Tálalás: Az étel elkészítése a fogyasztó rendje szerint történik, a főétel receptjének megfelelően. Az eltarthatósági idő és az értékesítés a SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 szerint. Megjegyzés: a technológiai térképet a tervezési törvény alapján készítették el.

  1. MINŐSÉG ÉS BIZTONSÁGI JELENTŐK

6.1 Organoleptikus minőségi mutatók:

Megjelenés - Idegen zárvány nélkül folyadék, az üledék feltételezve.

Szín - a bejövő beutazóknak, idegenek nélkül.

Íze és illata - A termékeket alkotó termékek jellemzői idegen ízek és szagok nélkül.

6.2 Mikrobiológiai és fizikai-kémiai mutatók:

Mikrobiológiai és fizikai-kémiai mutatók tekintetében ez a tányér megfelel a „Vegyi élelmiszerbiztonságról” szóló vámunió műszaki előírásainak (ТР ТС 021/2011).

  1. ÉLELMISZER ÉS ENERGIAÉRTÉK

Hogyan készítsünk itthon áfonyalé egy lépésről lépésre egy fotóval

Morse a szlávok gyógyító itala, ami ma is fontos. Az ókorban meggyből, málnából, tövisből, ribizliból és természetesen áfonyából készült. A gyümölcsital és a gyümölcslé közötti fő különbség az, hogy a legtöbb esetben a gyümölcskompótokat egész bogyókból készítik, és a gyümölcsitalokat őröljük. És még mindig gyümölcsös italokat lehet főzni a bogyók hőkezelése nélkül. Áfonyalé vizet hígítunk (gyümölcs vagy bogyós gyümölcslé), hozzáadjuk a mézet vagy a cukrot.

Morse nem csak egy tonikus ital, nagyon jó hatással van az emberi testre. Napjainkban is létezik olyan kifejezés, mint a morsoterapiya, vagyis a fagyás elleni kezelés. Nézzük meg, mi az előnye, és hogy ellenjavallatok vannak-e az áfonyalé használatára.

Áfonyalé: előny és kár

Mi az a hasznos áfonyalé? A kis, szerény áfonya B, C, E, K1 vitaminokat tartalmaz, számos nyomelemet (vas, magnézium, ólom, titán, jód, kálium és kalcium), valamint szerves savakat, glükózt és fruktózt tartalmaz.

A csodás ital rendszeres használata tisztítja és helyreállítja a máj normális működését. A flavonoidok magas tartalma miatt az áfonyalé erősíti a véredények falát, ezért a népi gyógyászatban a gyümölcsitalot aktívan alkalmazzák a varikózisok kezelésére.

Áfonya természetes antibiotikum, és az áfonyalé aktívan küzd a különböző kórokozók ellen. Az orvosok gyakran szívbetegségben szenvedőknek ajánlják.

Az áfonyalé is segít a szervezetnek az anyagcsere kialakításában, csökkenti a vér koleszterinszintjét és növeli az étvágyat. Nem ajánlott áfonyalé fogyasztása az áfonyákkal szemben egyéni intoleranciában szenvedőknek, valamint azoknak, akik urolitiasisban, gastritisben vagy fekélyben szenvednek.

Hogyan készítsünk áfonyalé fagyasztott áfonyából - recept

Természetesen áfonyalé megvásárolható a boltban. De valami azt mondja nekem, hogy ennek a gyümölcsitalnak a gyógyító tulajdonságai egy ital megvásárlásakor csak néhány százalékot és a nevet hagyott magának. De a gyógyító vitamin elkészítéséhez az áfonyalé otthon könnyebb, mint valaha.

Ehhez szüksége lesz: fagyasztott vagy friss áfonya, méz vagy cukor, víz, nem több, mint 15 percnyi idő, és a vágy arra, hogy csodás italt készítsen saját kezével. A Morse recept egyszerű, mint minden zseniális.

konyhai eszközök:

  • turmixgép;
  • egy tésztaszűrő;
  • 2 literes edény;
  • mély tál;
  • kancsó vagy üveg a kész italra.

összetevők

Lépésről-lépésre recept a fagyasztott bogyókból származó áfonya gyümölcsléhez

  1. Mossuk le a bogyókat és őröljük meg őket (fakanállal), vagy aprítsuk össze egy turmixgépben. Ha szükséges, adjon hozzá vizet (kb. 100 gramm).

Helyezze a szűrőt mély tálba, hajtsa rá a bogyókat, és hagyja, hogy a lé lecsapjon. A gyümölcslé később hasznos lesz.

Tegye az áfonya húsát egy serpenyőbe, fedje le vízzel.

Tegyünk közepes hőre, adjunk hozzá cukrot, szegfűszeget és keverjük össze.

Amikor a húslevest forraljuk, forraljuk fel még 3-5 percig.

Hűtsön egy kicsit, és tegye vissza a szűrőedényt a tálba. Adja hozzá a korábban kapott áfonyalé.

Ez minden bölcsesség. Az ivás előtt ajánlatos néhány órát ragadni a hűtőszekrényben.

Ugyanez az elv a ribizli és a bogyós gyümölcslé elkészítése. Egy másik frissítő ital, amely nagyon hasznos az egész test számára, a cukorrépa. Meglehetősen kellemes édes-savanyú ízű, és könnyen elkészíthető otthon.

Video recept áfonyalé

Ebben a videóban egy jó, nagyon részletes morse videó recept. Nézd meg és győződj meg róla, hogy az asztal egészséges italt készít az otthon elkészítéséhez, de lehetővé teszi, hogy élvezze a kellemes ízlést és a vitaminokat, tudva, hogy valóban megmaradnak a gyümölcsitalban.

összetevők:
Áfonya, fagyasztva vagy frissen 700 g
Ivóvíz 1 l.
Cukor 200g.
Két szegfűszeg

Köszönjük, hogy figyelte. Ha tetszik, regisztráljon a csatornánkra. Ha nem értesz valamit, tisztázásra van szüksége, vagy kérdése van, kérdezd meg!

Részletes recept leírása: http://orangefestival.livejournal.com/50706.html

További receptek:
http://orangefestival.livejournal.com/

Videó link: http://www.youtube.com/watch?v=W00aGC7_Erc

Csatornánk: https://www.youtube.com/user/Recipeshare

Zene: Kevin MacLeod "Riley élete" (inketech.com)
Licencelt a Creative Commons alatt: Attribútum 3.0 szerint
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Vegetáriánus online áruház Radhika http://radhika.ru működik az Ön számára! Természetes ételek széles választékával rendelkezünk: gabonafélék, fűszerek, diófélék és szárított gyümölcsök, természetes olajok, méz, stb. Rendszeresen végeznek műhelyeket vegetáriánus ételek főzésére termékeinkből (Moszkvában).

A személyes fogyasztás mellett a vegetáriánus ételünkön is kereshet. Részletek itt: http://partners.radhika.ru

Üzleti csatornánk: https://www.youtube.com/channel/UCo2SE6Gicu —XSJ4wFdaYyA

Facebook üzleti oldalunk: https://www.facebook.com/radhika.company.mlm

Csoportunk VKontakte: https://vk.com/radhika_ru

Üzleti csoportunk OK: https://ok.ru/group/54062266646592

Google Plus üzleti profilunk: https://plus.google.com/u/0/113486636046703799049

Ha van YouTube-csatornád, csatlakozz a barátságos csapathoz: http://www.air.io/?page_id=1432aff=1745

Mi szolgálja az ilyen gyümölcslét

Áfonyalé önmagában jó. Hűtve iszik. A nyári melegben jéggel szolgálják fel, a téli hidegben gyümölcslét is lehet melegíteni.

Ez az egyedülálló ital "működik" a hőben (megtartja a szervezetben a nedvességet és megakadályozza a kiszáradást) és a hidegben (melegítő hatása van, hideggátló szer). Megszívják a szomjúságukat, vagy hideg időben melegítik magukat.

Főzési tippek és trükkök

  • Ha a mézet a méz előkészítésekor szeretne, ne adjon hozzá forró vízhez vagy forró gyümölcsléhez. Hűtsük először az italt, majd keverjük össze mézzel.
  • A fagyasztott áfonyát főzés előtt fel kell felolvasztani.
  • A friss bogyós gyümölcsök többet adtak a léiknek, kívánatos, hogy forró vizet öntsenek rájuk.
  • Annak érdekében, hogy a gyümölcs egy érdekes citrus ízű legyen, citromhéjat és narancs szeleteket adjon az italhoz. Az áfonyalé ízét is díszítheti, ha hozzáad egy kis mentát.

Egyéb főzési lehetőségek

Ez az ital még jobban gyógyul, ha a cukor helyett mézet használnak. Az alábbiak szerint járjunk el: csak a szegfűszeget adjuk hozzá a bogyóspép főzéséhez főzés közben (cukor hozzáadása nélkül). Hűtsük le a levest, majd hígítsuk meg mézzel. Ezután keverjük össze az áfonyalé. Hagyja, hogy az ital álljon, és néhány óráig hűtse le a hűtőszekrényben.

A gyümölcsital elkészítésének másik módja, hogy a bogyólevet vízzel (hideg főtt) és mézzel vagy cukorral hígítsa. A bogyók vitaminösszetételének teljes megőrzése érdekében a gyümölcslé így is elkészül: a bogyókat cukorral fésüljük, hogy ne maradjanak egész bogyók. Ezután öntsünk főtt hideg vizet, és hagyjuk beinjekálni. Törölje és hűtse le. A víz helyett különböző friss gyümölcsleveket (sárgarépa, alma, cseresznye, ribizli) adhat hozzá. Az áfonyalé fűszereiből kivéve a szegfűszeget, adjunk hozzá csillagánizs, fahéj vagy vanília kivonatot.

Az ősök szlávjai, a bogyós gyümölcsitalok mellett, nagyra értékelik a gabonaalapú italokat, mint például a zabból készült kvass. Elkészítettünk Önnek egy nagyszerű receptet a házi élesztőmentes kvassra.

Nagy vendéglátóipari receptek nagy gyűjteménye

Üzleti tanfolyamok és tréningek éttermek, éttermi üzletek oktatása, 2018

Üzleti kurzus "Hogyan nyitható meg egy kávézó vagy étterem"
Dátum: február 5-9, március 12-16, április 2-6, május 28. - június 1., július 16-20, 2018. október 1-5.

Képzés „Új valóság. Étterem kezelése gazdasági visszaesés során
Dátum: február 3-án, április 20-án, január 30-án, 2018. április 20-án, 2018. október 11-én

Képzés "Termelés és belső logisztika az étteremben"
Dátum: 2018. április 21., 2018. október 12.

Hogyan készítsünk egészséges áfonyalé

A bolygónk majdnem minden lakója tudja, hogy a bogyós gyümölcsitalok italokként léteznek. Azonban nem mindenki mondhatta, hogy mi a legfontosabb különbség a bogyós gyümölcslé és a közönséges gyümölcslé között.

Mi a kompót és hogyan készül el? Az alap a víz, az egész bogyók és a gyümölcsök. Adott esetben a kompóthoz cukrot adnak, ritka esetekben - lekvárt. De a Morse-ban minden bogyó és gyümölcs egy kis sűrűségben őrlik, az egész bogyókat rendkívül ritkán tesszük. Néha a bogyós gyümölcslé már létező természetes gyümölcslevekből porcukor és víz hozzáadásával készül.

A leggyakoribb italok a következő bogyók:

Még homoktövisből készült gyümölcsitalokat is használnak. Ritka esetekben a bogyós burgonyapürét vagy a burgonyapürét is tartalmazza. Ezek a gyümölcsitalok hihetetlenül táplálóak, de nem mindenki szeretni fogja ezt az italt sajátossága miatt. Ha a háziasszony is ilyen gyümölcsitalot készít, akkor a cékla és / vagy sárgarépa zöldségként szolgál.

Hogyan készítsünk áfonyalé?

A sokféleség ellenére az áfonya-gyümölcslé ma már szinte klasszikusnak számít. Az áfonya bogyóiból készült lé nem különösebben nehéz, még a kezdőknek sem. Áfonyalé készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • Friss vagy fagyasztott áfonya - 2 csésze (egy pohár 250 ml).
  • Víz - 2 liter.
  • Cukor - 2/3 csésze (250 ml-es üveg).

Áfonya morse recept

Most többet arról, hogyan készítsünk áfonyalé.

  1. Először is jól kell mosni a bogyókat. Ha a fagyasztott bogyós gyümölcsöket italok készítésére használják, előzetesen 3-4 órán keresztül tároljuk a fagyasztót.
  2. Ezután öntsük a bogyókat a serpenyőbe, ahol a gyümölcslé forralni fog, a bogyókat egy speciális fa mozsárral dörzsölje (kerámia is használható) vagy egy fából készült spatulát (kanál).
  3. Amikor a bogyók megrepednek, vízzel öntik és tüzet engednek. A fényesebb íz érdekében a főzéshez természetes áfonyalé vagy más bogyós gyümölcslé is hozzáadható.
  4. Amikor a bogyók forralnak, úgy, hogy a víz ne forraljon, fedővel fedje le a serpenyőt (nem teljesen), cukrot öntsön lassan, folyamatosan keverve. Keveréshez fontos, hogy egy fából készült spatulát vagy fakanál használjon.
  5. Ezután meg kell feszítenie a kapott italokat a bogyókból, opcionálisan hozzá kell adni a levet, és szükség esetén cukrot, és hagyjuk lehűlni a medencében, hideg vízzel. Javasoljuk, hogy a medence vízét 10 percenként cserélje. 3-4-szer elegendő lesz a víz megváltoztatására, majd az áfonyalé önállóan lehűl. A gazdagabb íz elérése érdekében - az italt még néhány órán át a hűtőszekrényben infúzióban hagyhatja.

Tálaljuk jégkockával, szelet citrommal vagy akár mentával. A díszítés és a különféle ízek miatt nincsenek különleges korlátozások.

Morse, a koktélok alapja

Az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok alapjaként gyakran használják a bogyós áfonyás gyümölcsitalokat is. Néha a koktélok érdekesebb ízlése érdekében a gyümölcslé méz hozzáadásával készül. Az ilyen koktélok, különösen az alkoholtartalmú koktélok a hideg évszakban tökéletes italok.

Hasznos tulajdonságai áfonyalé

Az előkészítés sajátosságai miatt a gyümölcsital ügyesen felszívja az összes emberi szervezet számára szükséges vitaminokat és egyéb hasznos nyomelemeket. A bogyós ital előnyei nagyszerűek.

Először is érdemes megjegyezni, hogy az áfonya erős antioxidáns, védi az egész test sejtjeit a szabad gyökök negatív hatásaitól, és meghosszabbítja a fiatalokat.

  • A Morse áfonya C-vitaminban gazdag, ezért a megfázás és a vírusbetegségek hatékony megelőzésének tekinthető. És az ebben az italban található nyomelemek megakadályozzák a gyomorfekélyek és a colitis kialakulását.
  • Áfonyalé a savanyúsággal megfosztja a szomjúságot, és az étvágy nagyszerűvé teszi, hogy "barangoljon", ezért annyira szükséges, hogy a betegség alatt inni. Minden más, más ital, kivéve a gyümölcsitalot, nem működik olyan jól az idegrendszeren. Az áfonya mellett, a szederbogyó olyan erős hatást gyakorol az idegrendszer megnyugtatására.
  • Ha egy személynek hőmérséklete van, akkor a páciensnek a lehető legtöbb bogyólevet kell bevennie, mert gyógyító tulajdonságai és nyomelemei miatt a bogyólé olyan könnyen és fájdalommentesen enyhíti a láz. Ily módon - a zúzott bogyós gyümölcsökből egy itallal, a bogyós pürébe öntve, egy kis mennyiségű alkohol hozzáadásával, az embereket az ókori Oroszországban kezelték. A hatékony tulajdonságainak köszönhetően az ilyen csodálatos ital elkészítésének receptje elérte a korunkat. Egy ilyen ital erőssége megközelítőleg megegyezik a kefir erejével - legfeljebb 1-2 százalékkal, de megengedett, hogy néhány nap alatt gyógyítsa meg a pácienst.
  • Néha reszelt áfonyát és homoktövis bogyókat adnak hozzá az áfonyapüréhez. A homoktövis, mint ismert, nem az első század, gyógyászati ​​tulajdonságai mellett befolyásolja a test ifjúságát. Elvégre a legtöbb krém általában homoktövis olajat tartalmaz, amely lehetővé teszi a sejtek regenerálódását, és jelentősen javítja az arcszínt, elpirul. Az ókori Oroszországban a parasztoknak nem volt lehetőségük, vagy egyszerűen nem tudták a homoktövis ilyen tulajdonságait, ezért nem préselték ki az olajat az üzemből. Az áfonyákkal együtt azonban az mors észrevehetően javította az arcszínt, könnyű szemöldöket és egészséges fényt adott a szemében.

Áfonyalé allergia

Gyakran találkozhat valakivel, aki allergiás az áfonyákkal szemben. Ebben az esetben az áfonyát bármely más bogyóval kell kicserélni, hasonlóan az áfonyákhoz a gyógyászati ​​tulajdonságaiért. Annak érdekében, hogy pontosabban diagnosztizálhassuk, mit reagál a beteg áfonya morse-ban, alapos vizsgálatot kell végezni és egy bizonyos tesztlistát át kell adnunk. Csak akkor tudjuk biztosan mondani, hogy pontosan mi az allergia. Talán néhány nyomelem, amely allergiás hatásokat okoz, eltávolítható a teljes összetételből vagy bármilyen módon bepárolható.

A Morse kiváló multivitamin ital, amely nyáron a szomjúságot és a hideg téli esteket is megállítja, hogy növelje a szellemeket és megmentse az emberi testet a vitaminhiánytól.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

  • Szín- és színelmélet (1)
  • Pin-up (1)
  • Ausztrália és Óceánia (1)
  • Ázsia (21)
  • India (10)
  • Kína (1)
  • Thaiföld (2)
  • Északi-sark és Antarktisz (0)
  • Építészet (9)
  • Anglia palotái (1) t
  • Nagy-Britannia palotái (1) t
  • India palotái (3) t
  • Zárak. Paloták. Kert. Parks. Erődítmények (5)
  • Asztrológia (1)
  • Afrika (3)
  • Ékszerek (1) t
  • Fülbevaló MK (1) t
  • Üzleti (3) t
  • Otthoni alapú üzlet (1)
  • Motiváció (2)
  • Siker titkai (1)
  • Biológiai illusztráció (0)
  • Biológia (6)
  • Állatok (1)
  • Hüllők (1)
  • Madarak (1)
  • Hal (1)
  • Buddhizmus (74)
  • Könyvek (1)
  • Mantrák (69)
  • Mudras (2)
  • Videofelvétel (25)
  • Videó grafika (24)
  • Készletek (25)
  • Felsőbb növények (3) t
  • Wisteria (2)
  • Primroses (1)
  • Kötés (2) t
  • Horgolt (2)
  • Kötés (1) t
  • Egyéb (2)
  • Földrajz (16)
  • A világ városai és fővárosai (10) t
  • Európa (6)
  • ЗZL (nagy emberek élete) (1)
  • Festés (55)
  • Pin fel (2)
  • Vintage képeslapok (1)
  • Ország tájkép (4)
  • Kínai festészet (1)
  • A különböző művészek vadvilágának világa (7)
  • Festés (2)
  • Virágfestmény (6)
  • Divat magazinok (1)
  • Párizs elegáns (1)
  • Csillag suttogás (0)
  • Hinduizmus (6)
  • Mandalák (kifestőkönyvek) (1) t
  • Érdekes (2)
  • Infographics (0)
  • Történelmi ruha (5) t
  • A pódiumon a 16.-19. Században (5)
  • A dolgok, események, szokások története. (3)
  • Eseménynaptár. Porral borított hírek (0)
  • Konzerválás (2)
  • Gomba (1) t
  • Zöldségek (1) t
  • Ruházat építése (24) t
  • Gyermekruházat (4) t
  • Női ruházat (21) t
  • Férfi ruházat (5) t
  • Feline (2)
  • Házi macskák (2) t
  • Vágás és varrás (15) t
  • Videó MK (5)
  • Függönyök (2) t
  • Babák (16)
  • A csuklópántos linkek gyűjteménye. (1)
  • Iple house (5)
  • Szerző babája (3)
  • Barbie (2)
  • Remeco kollekciós babák (1)
  • Ruhák babák számára (3) t
  • Húzott bábok (2)
  • Főzés (4)
  • Sütés (2)
  • Házi kolbász (1) t
  • Saláták (1)
  • A világ népeinek konyhái (1)
  • Marketing és reklám (1) t
  • DIY bútorok (0)
  • Menedzsment (1)
  • Mikrobiológia (0)
  • Modellező ruházat (18) t
  • Gyermekruházat (4) t
  • Női ruházat (16) t
  • Férfi ruházat (4) t
  • Egyéb (3)
  • Tengeri biológia (1)
  • Italok (1)
  • Morsy (1)
  • Tudomány, felfedezések, találmányok (0)
  • Népviselet (3) t
  • Indiai saree (2)
  • Jakut jelmez (1) t
  • Alternatív gyógyászat (14) t
  • Akupunktúra (1) t
  • Jóga (13)
  • Kínai orvoslás (1)
  • Alsó növények (0)
  • UNESCO-objektumok (UNESKO) (7)
  • Díszek (36)
  • Kazah dísz (36)
  • Segédprogram (1)
  • Ortodoxia (4)
  • Imák (3)
  • Ünnepek, hagyományok, szertartások (1)
  • Utazás (9)
  • Indonézia (5)
  • A világ vallásai (3)
  • Buddhizmus (1)
  • Buddha Shakyamuni aranyháza (1)
  • Ortodoxia (1)
  • DIY javítás (1)
  • Konyha (1)
  • Oroszország (1)
  • Regionális látványosságok (1)
  • Kézzel készített (5)
  • Beadwork (1)
  • Szappan készítés (1) t
  • Észak-Amerika (0)
  • Scrapbooking (9)
  • Grafika (5)
  • Műhelyek, technológiák, minták (3) t
  • Lemezkészletek (2)
  • Stilistika (1)
  • Lakhatási megoldási stratégiák (0)
  • Ruházat technológia (1) t
  • Tibeti, szanszkrit (2)
  • Ékszerek (38) t
  • Beadwork (9)
  • Indiai ékszerek (13)
  • Bőr ékszerek (1) t
  • Ékszer kollekció (13)
  • Fazenda (0)
  • Fényképészet (9) t
  • Vintage (3)
  • Tárgyfotózás (1)
  • Fotósok (5)
  • Duong Quoc Dinh (3)
  • Carl Warner (Carl Warner) (2)
  • Photoshop (14)
  • Animáció (9)
  • Videó oktatóanyagok (2)
  • Leckék (5)
  • Feng Shui (2)
  • Kémia (1)
  • Mineralógia (1)
  • Művészek (79)
  • Emile Vernon (1872-1919) (17)
  • Beth Hoselton (3)
  • Carol Cavalaris (1)
  • Debra terem és macskái (akvarell) (1)
  • Edouard Frederic Wilhelm Richter (1844 - 1913) (1)
  • Bridgman Frederick (1847-1928) (1)
  • JAMES BRERETON (1)
  • Chatkamol Chirawattana Aquarellist (1)
  • Lesley Ann Ivory (1)
  • Lee Chang-moon (1)
  • Oleg Buiko (1968) (3)
  • Serdyukov Alexander G. (6)
  • Scott Gustafson (5)
  • Francois Boucher (1703-1770) (1)
  • Állati festő Paul Krapf (1)
  • Illusztrátor Anna Buchchiarelli (Shinlova) - (1)
  • Illusztrátor Anna Mason (4)
  • Illusztráció: Komarova Nadezhda (1)
  • Illusztráció: Cristina Alonso (3)
  • Digitális művész "Kajenna" teherautó Cayenne (10)
  • Közép-Amerika (0)
  • Kalapok (0)
  • Gazdaság (1)
  • Személyes tőke (1)
  • Néprajz (21)
  • Dél-Amerika (1)

-Keresés napló szerint

-statisztika

Áfonyalé: főzés és receptek

Az áfonya olyan bogyó, amelynek hasznos tulajdonságai nagyon nehezen értékelhetők. Annak ellenére, hogy a természeti környezet, ahol az áfonya nő, csúnya mocsarak, olyan fontos elemeket tartalmaz az emberi egészség számára, mint:

  1. vitaminok: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. ásványi anyagok: kálium, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, vas.

Az áfonya savanyú, ezért sokféle módon lehet használni, kivéve a tiszta formában. Az egyik ilyen módszer az áfonyalé. Ha úgy dönt, hogy ragaszkodik az egészséges táplálkozási rendszerhez, például a vegetarianizmus, az áfonyalé nemcsak sok hasznos anyagot ad a szervezetnek, hanem szisztematikusan is használhatja azt

  • javítja a vérkeringést a szervezetben;
  • megakadályozza a plakk kialakulását és megöli az orális baktériumokat;
  • hatékony támogatást nyújt a szemed egészségének;
  • védi a szerveket, mint például a vastagbél és a méhnyak a rák ellen;
  • nem teszi lehetővé a fekélybetegség kialakulását, ha hajlamos rá;
  • megakadályozza az urolitiasis kialakulását, és hozzájárul a már kialakult kövek megsemmisítéséhez;
  • támogatja a szív- és érrendszeri egészséget;
  • elősegíti a koleszterin visszavonását;
  • az atherosclerosis hatékony megelőzése;
  • jelentősen enyhíti az asztmás rohamokat;
  • Ez egy nagyszerű módja a különböző fertőző betegségek leküzdésének és megelőzésének;
  • megtisztítja a különböző káros anyagok testét.

Emellett mindenki ismeri a meleg áfonyalé gyógyító tulajdonságait a megfázás elleni küzdelemben. Nyáron egy pohár hideg áfonyalé lecsökkenti a szomjúságot és megtartja az egész testben a pepet és a hangot.

Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetünk áfonyalé és hogyan készíthetünk áfonyalé a fagyasztott áfonyából - receptek az év bármely szakában.

Áfonyalé: főzés

Az áfonyalé előnyei mindenki számára nyilvánvalóak! Ilyen ital és hang, és élénkíti, és növeli a fizikai teljesítményt, valamint aktiválja az agyunk munkáját. Az áfonyalé többek között segít megőrizni a szép, egészséges megjelenést, és a megfelelő táplálkozással együtt a fiatalok, a virágzás megjelenése és a tisztességes szexhez való harmónia. Szóval hogyan készíthetjük el a lé oly módon, hogy az áfonyák hőkezelése során megőrizze a fenti csodálatos tulajdonságokat és anyagokat?

Minden nagyon egyszerű: készítsünk lé frissen elkészített természetes áfonyalé hozzáadásával. Tehát a tested mindent megkap, ami hasznos a friss áfonyákban, de a gyomrom nem szenved a savtól, ami áfonya is nagyon gazdag.

Meg kell jegyezni, hogy az áfonyás gyümölcsital a legalkalmasabb a legalacsonyabb cukortartalommal, így ha nem allergiás a mézre, akkor cserélje ki cukorral gyümölcslé elkészítésekor.

Áfonyalé: recept

A mai napig nagyon sok recept van az áfonyalé főzésére. Nézzük meg két receptet:

  1. áfonyalé a mézzel kiváló hidegmegelőzés télen;
  2. áfonyalé mentával - nyáron a szomjúság és a vidámság leállítása.

Tehát a mézes áfonyalé esetében az alábbi összetevőket kell elkészítenie:

  • 1,5 csésze friss áfonya;
  • 1 liter tiszta forrásvíz;
  • 2-2,5 evőkanál mézet.

Először is, az áfonyáknak meg kell rendezniük és el kell dobniuk a rossz bogyókat, ha vannak. Masszírozza meg a bogyókat egy mély tálban egy fából készült habarccsal, a legjobb, ha nem fémes ételeket használ. Most húzza át a kapott keveréket egy szitán vagy gézen keresztül. Egy vetőmaggal és áfonyaléval van egy kendőt; lé félretéve. Dörzsölje magokkal és héjjal, fedje le egy liter vízzel, és tegye tűzre. Amint a lé kezd forralni, csökkentse a hőt és hagyja forralni 5-7 percig. Ezután a tűz kikapcsol, és maga a lé leszűrve; Most az elszívott fűrészáru egyszerűen eldobható. Ezután öntsük bele az áfonyalé, amit korábban félretettünk, és hagyjuk, hogy a gyümölcs ismét forraljon. A kapott gyümölcsitalban, amíg még meleg, add hozzá a mézünket, és adj oda oda, hogy "felbomlásra"; segíthetsz neki, és keveredj egy kanállal.

Az áfonyalé mentával történő készítéséhez szükségünk van a következő összetevőkre:

  • 500 gramm vagy 3 csésze friss áfonya;
  • 2 liter tiszta forrásvíz;
  • 8-10 levél friss menta;
  • méz ízlés szerint

Mint az első esetben, szedje ki az áfonyát, és távolítsa el a rossz bogyókat, majd óvatosan mossa le őket. Az áfonyát egy fából készült habarccsal gyúrjuk, tisztítsuk ki a tiszta áfonyalé és hagyjuk félretesszük. A zagyot a serpenyőbe helyezzük. A menta leveleit alaposan le kell mosni, és mint az áfonyát, a mennyezet egy fából készült habarcsot. Most adjuk hozzá a zúzott mentát az áfonya-cellulózhoz. Ezután öntsünk egy menta és áfonyás kenyér keverékét két liter vízzel, és tegyük tűzre. Várjuk, amíg a lé forral, most csökkenti a tüzet, és ezt a húsleveset "később" öt percig adjuk. Ezután kapcsolja ki a tüzet, melegítse fel a serpenyőbe egy meleg takaróval és várjon még egy órát; Most meg lehet feszíteni a lé, és öntsük bele előzetesen áfonyalé, alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá mézet.

Hogyan készítsünk áfonyalé fagyasztott áfonyából

Az áfonyát késő ősszel betakarítják, amikor az első fagyok még nem jöttek. Természetesen az összegyűjtött áfonya hosszú ideig még a hűtőszekrényben sem tud hazudni, ezért télen a frissen betakarított bogyók fagyasztva fagyasztva készítenek gyümölcsitalokat vagy használhatják az áfonyát. Az alábbiakban egy nagyon egyszerű recept az áfonyalé elkészítésére fagyasztott áfonyából.

Hasznos tanácsok: ha friss áfonyát szedett vagy vásárolt, és azt tervezi, hogy fagyassza be őket, ne mossa le a bogyókat.

Tehát a hűtőszekrényben fagyasztott áfonya van; Miért ne készítsünk ízletes és egészséges gyümölcsöt?

Szükséged lesz a következő összetevőkre:

  • 3-4 pohár fagyasztott áfonyát;
  • 2 liter tiszta forrásvíz;
  • méz ízlés szerint.

Miután bevette a bogyókat a fagyasztóból, öblítse le hideg vízzel és hagyja, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután egy turmixgépet használva őröljük az áfonyákat a sűrűség kialakulásához. A géz segítségével nyomja össze a lé, és ideiglenesen távolítsa el azt az oldalra. A kapott tortát két liter vízzel öntsük és kb. 10 percig forraljuk. Miután a gyümölcs főtt, kapcsolja ki a tüzet, és tekerje meg a serpenyőt takaróval vagy törölközővel, és hagyja, hogy a húsleves egy órát töltse be. Ezután ismét kiszűrtük a már bevitt gyümölcslé, majd adjuk hozzá ezt a gyümölcslét az előfőzött áfonyalé és mézünkhöz. Ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges gyümölcslé kész!

Az áfonya gyümölcslé főzésénél a kedvenc bogyós gyümölcsöket is hozzáadhatja, például cseresznye vagy fekete ribizli. A hasznos bogyós gyümölcsök keverékéből származó lé még jobban gazdagodik olyan anyagokkal, amelyek jótékony hatással vannak a testünkre.

Ha a klasszikus áfonyalé receptje harmadik fél adalékai nélkül szeretne, az elkészített italt a hűtőszekrénybe helyezheti, és két evőkanál minden nap fél órára étkezés előtt használhatja. Így elkészítheti a gyomrát a közelgő élelmiszer-feldolgozásra, támogathatja az immunitását, és segíthet a szervezetnek, hogy megbirkózzon a napi terhelésekkel és a fáradtsággal. Ezen túlmenően, így képes leszel tartani gyermekeink egészségét, segíteni őket abban, hogy megbirkózzanak az állandó terhelésekkel és stresszes helyzetekkel az iskolában. Azonban, mielőtt gyermekének elegendő mennyiségben (például 200 ml-es üvegben) inni gyümölcs italokat, kezdje el egy evőkanál és nézze meg, hogy vannak-e allergiás reakciók.

Próbáld meg használni azt, amit a természet ad nekünk; ebben az esetben áfonya morzáról beszélünk. Vásároljon egy csomó gyógyszert a gyógyszertárból, ami egyébként több kárt okoz nekünk, mint jó, mindig lesz ideje. A megfelelő táplálkozással és az egészséges életmóddal kombinálva az áfonyalé nemcsak a szomjúságosító, kellemes ízű, hanem számos betegség, például migrén, gyomor-bélrendszeri megbetegedés és sok más betegség orvoslásaként is szolgálhat.

A cikk szerzője Yana Romanenko.

"Morsy" üzenetek sorozata:
1. rész - Áfonyalé: főzés és receptek