Orvosi táplálkozás glomerulonefritisz és krónikus nefritisz esetén. Dieta 7a

Betegség

A 7-es terápiás étrendet olyan betegségekre írják elő, mint a glomerulonefritisz.

A 7A

  • éhgyomri napok után súlyos akut glomerulonefritisz esetén, veseelégtelenség tünetei kíséretében;
  • az akut mérsékelt glomerulonefritisz első napjaitól, vesekárosodás tünetei;
  • krónikus glomerulonefritiszben kifejezett veseelégtelenségben.

A 7A étrend célja:

  • a vesefunkció maximalizálása;
  • az anyagcsere-termékeknek a szervezetből történő kiválasztásának elősegítése;
  • az artériás hypertonia gyengülése;
  • csökkentse a puffadást.

A 7A terápiás étrend túlnyomórészt növényi alapú táplálkozási rendszer, amelyben a beteg étrendjének fehérje- és sótartalma élesen korlátozott. Továbbá, ha a diétát ajánljuk, mérsékelten csökken a zsír és a szénhidrát mennyisége. Tilos nagy mennyiségű extrakciós anyagot, illóolajat, oxálsavat tartalmazó termékeket fogyasztani. A kulináris feldolgozás mechanikus schazheniya nélkül történik, az étel főtt, sült, enyhén sült. Az ételeket só hozzáadása nélkül készítik, csak sómentes kenyér. Ajánlott 5-6 egyszeri étrend.

A terápiás étrend 7A kémiai összetétele

  • 20 g fehérjéket, amelyek 50-50% -a állati eredetű, krónikus veseelégtelenség esetén ez a szám 70% -ra nő;
  • 80 g zsírt, amelynek 15% -a növényi eredetű;
  • 350 g szénhidrát, amelyből 80 g cukor:
  • az elfogyasztott folyadék mennyisége megegyezik a napi vizelet teljes mennyiségével, vagy meghaladja az előző napi vizelet mennyiségét legfeljebb 300-400 ml-rel.

Az orvosi étrend 7A> kalória tartalma 2100-2200 kalória.

Termék ajánlások

Kenyér, liszttermékek

Megengedett a fehérje-mentes sómentes kenyér fogyasztása a kukoricakeményítőben, vagy 50 gramm búza sómentes kenyér. Az étrendben való távollétük esetén más liszttermékek is fogyaszthatók, amelyeket só hozzáadása nélkül készítenek élesztővel.

Tiltott közös kenyér és liszttermékek, amelyek sót adtak hozzá.

levesek

Levesek fogyasztásakor figyelembe kell venni a megengedett folyadék mennyiségét. Megengedett levesek, szágó, zöldség, burgonya, gyümölcs. A leveseket tejföllel, főtt hagymával és zöldekkel töltheti.

Tilos a húst, a halat és a gomba levest, a tejterméket, a gabonát (a szágó kivételével) és a bableveseket fogyasztani.

Hús, baromfi, hal

A 7 A-es orvosi étrend részeként akár 50-60 g bruttó sovány marhahús, borjúhús, hús és szélezett sertéshús, nyúl, csirke, pulyka, hal is fogyasztható. A húst, a baromfit, a halat előzetesen kell főzni, azt követően apróra vágva vagy darabonként sült vagy enyhén sült lehet.

Tilos a megállapított határértékeket meghaladó húst enni. Nem engedélyezett élelmiszerekben és haltermékekben.

Tejtermékek

Akár 60 g tejet, tejfölt, tejszínt is enni. A húsételek számának megfelelő csökkenésével lehetővé vált a tejtermékek tartalmának enyhe növekedése az étrendben. A hús és a halak abszolút kizárásával az étrendből a túrót lehet fogyasztani.

tojás

Az edényekben 1/1/2-es tojást lehet hozzáadni egy nap vagy 2-3 alkalommal egy héten omlett részeként vagy főtt puha főtt.

gabonafélék

A Sago-fogyasztás korlátozott mennyiségben megengedett - rizs, fehérje-mentes tészta. A gabonafélék, a serpenyők, a pudingok, a pilau és a húsgombócok részeként készülnek a vízre és a tejre.

Tilos más gabonafélék, tészta és hüvelyesek.

zöldségek

Különböző ételekben 200-250 gramm burgonyát és 400-450 gramm bruttó friss zöldséget fogyaszthat. Főtt és sült hagymát adhat az ételhez. Kapros, petrezselyem megengedett.

Sózott, pácolt, savanyú, hüvelyes, spenót, sóska, karfiol, gomba, retek, fokhagymás zöldségek nem fogyaszthatók.

ételek

Megengedett a növényi saláták és a vinaigrettes fogyasztása, növényi olajjal fűszerezett.

Gyümölcsök, édes

A különböző gyümölcsök és bogyók nyersen, szárítva, sültek. Ezek közül kompótokat, zselét, zselét készíthet. Cukor, méz, lekvár, nem csokoládé édességek megengedett fogyasztása.

Tiltott csokoládétermékek, tej zselé, fagylalt.

Mártások, fűszerek

Néhány „maszkoló” sómentes táplálkozás céljából a 7A terápiás étrend édes-savanyú mártások fogyasztását engedélyezte: paradicsom, tejföl, zöldség- és gyümölcsszószok. Az ételekhez vanília, fahéj, citromsav, főtt, sült hagyma is hozzáadható.

Hús, hal, gombamártás, bors, mustár, torma fogyasztása nem megengedett.

italok

Ajánlott gyenge tea citrommal, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, paradicsomlével, csipkebogyóval.

Tiltott kakaó, természetes kávé, ásványvíz, amely jelentős nátriumtartalmú.

zsírok

Használhatunk sós vajjal, tehéngénnel, növényi olajjal.

Minden más zsír betiltásra kerül.

A 7A-es orvosi étrend menüje

Az első reggeli növényi olajban sült sárgarépa-alma szeletből, szágóból készült teáskása, tea.

A második reggelen friss gyümölcsöt fogyaszthat.

Vacsoraként ajánlott a válogatott zöldségekből, főtt húsból, paradicsomos mártással, főtt burgonyával és csókkal készült vegetáriánus leves felét fogyasztani.

A teaidő magában foglalja a hozzáadott cukrot tartalmazó búzakorpa főzését.

Vacsora esetén a szaftos pilafot gyümölcsökkel, növényi salátával, növényi olajjal és teavel ízesítve fogyaszthatja el.

Ágy előtt elfogyaszthatja gyümölcslét.

Szükség esetén csökkenti a szabad folyadék étrendjének tartalmát (tea, zselé). Ez elmondja az orvosnak.

Hasznos étel glomerulonefritisz esetén: fontos pontok

A vese glomerulus betegsége gyakran lassú folyamatként alakul ki. A vizelet vizsgálatában a beteg nem érzi a tüneteket, a szervek munkájának rendellenességeit. A komplikációk kialakulásának és a krónikus állapotba való átmenetének megakadályozásához azonnal el kell kezdeni a terápiát.

Az orvosi kezeléssel együtt nagyon fontos a megfelelő táplálkozás. A glomerulonefritisz diéta nemcsak az emberi állapot enyhítésére szolgál, hanem terápiás hatást gyakorol a párosított szervekre és más rendszerekre.

A táplálkozás fontossága a vesebetegségben

A vesebetegség a szervezetben a víz-elektrolit és a sav-bázis egyensúly megsértését jelenti. Emiatt az emberi szervek és rendszerek munkájában problémák merülnek fel. Az ajánlott étrend betartása segít megszüntetni az ilyen egyensúlyhiányokat és gyorsabban megbirkózni a betegséggel.

Fontos, hogy koordinálja az ételt az orvosával. A vesék károsodásának mértéke, a kurzus időtartama és a kapcsolódó patológiák a tápanyagok szükségességétől függenek.

A glomerulonefritisz diétával rendelkezik

Az akut és krónikus glomerulonefritisz diéta célja a vesék enyhítése. Ehhez hipokloritnak kell lennie. Még egy olyan élelmiszertermék is, mint a kenyér, jobb, ha sómentes. Nem lehet teljesen eltávolítani a nátriumot. Jellemzően a beteg külön 3-4 grammot kap, és önállóan szabályozza a vételt.

A hetedik étrend ajánlott. Jellemzői a vesék állapotától függenek. Az első három napban szigorú. Az étrend a következő termékekből áll:

  • görögdinnye pép;
  • alma;
  • sült vagy főtt burgonya;
  • kefir.

Ezután más engedélyezett összetevőket fokozatosan bevezetnek. Jó terápiás felülvizsgálat figyelhető meg, ha egy vagy két napot kirakodnak egy héten.

A tápanyagok napi fogyasztása

A glomerulonefritisz akut lefolyása során fontos, hogy a szervezet elegendő mennyiségben kapjon meg minden szükséges tápanyagot. Az energia értékének 2100-2200 kcal-nak kell lennie. A jövőben az állam javulásával 3200-ra emelhető.

Fontos tiszteletben tartani az étrend alapvető kémiai összetevőit. Nem szabad nagy mennyiségben használni őket, hanem az ellenjavallt hiány. A személynek:

  • 350 g szénhidrátot;
  • 20 g fehérjét;
  • 80 g zsírt.

Egy ilyen étrend segít a veséknek enyhén dolgozni. Ebben az esetben a szervezet elegendő anyagot kap a normál működéshez.

Főzési szabályok

Erősen tilos a glomerulonefritisz sütése, dohányzás. A vesék számára a legelőnyösebbek a főtt vagy párolt ételek.

A főzés folyamatában ellenjavallt, adjunk hozzá sót. Az íz hozzáadásához a fűszeres gyógynövényeket kis mennyiségben használhatja. Szerves gyümölcsleveket is használnak. A méz segít az édesség, a lekvár hozzáadásában.

Teljesítmény üzemmód

A vesékre gyakorolt ​​leggyengébb hatás érdekében a glomerulonefritisz során a táplálkozás egy adott kezelési rend szerint történik. Egyél az ételt kis adagokban, naponta legalább 5-6 alkalommal.

Fontos, hogy ne vegyünk jelentős szüneteket az étkezések között. Nos, ha egy ember egyszerre eszik, nagy eltérések nélkül.

Folyadék bevitel

A vesebetegségben ajánlott ivóvízrendszer attól függ, hogy a glomerulonefritises beteg étrendjének milyen jellemzői megfelelnek. Ha az étrend teljesen megszűnt a só vagy az előírt diuretikumok, akkor a lehető legnagyobb mennyiségű folyadékot fogyasztják. Az idősek számára is ingyen lehet inni.

Jó és junk élelmiszer glomerulonefritisz

Mint bármely más betegség esetében, a vesebetegségeknek számos olyan termékük van, amelyeket szigorúan tilos fogyasztani, és olyan összetevőket, amelyek előnyösek a szervezet számára. Néhány étel nem ajánlott enni a súlyosbodási időszak alatt, akkor is megengedett, hogy azokat a menübe is be lehessen vonni.

Élelmiszer kiválasztásakor figyelembe kell venni a betegség stádiumát, a vesekárosodás mértékét, a kapcsolódó betegségeket és a beteg korát. A glomerulonefritisz étrendje gyermekek és felnőttek esetében akut és krónikus formában eltérő lesz.

Ajánlott termékek

Egy jó hatás a vesékre van egy csipkebogyó, kompótok, gyümölcsitalok, zselé. Megengedett a tea, a tej felhasználása. Az általad fogyasztott termékekből:

  • gabonafélék;
  • tészta;
  • kis mennyiségű sovány hús, hal;
  • zöldséglevesek;
  • erjesztett tej;
  • növényi olaj;
  • tojás;
  • gyümölcsök;
  • sómentes kenyér.

A táplálkozás szabályainak be nem tartása ronthatja a beteg állapotát. A betegség krónikus lehet, eklampsziával, azotémiával, veseelégtelenséggel, glomeruláris károsodással rendelkező membrán típusú betegséggel komplikálható.

Élelmiszer-korlátozások

Az étrend az akut glomerulonefritiszhez a savanyúság, a füstölt ételek, a fűszeres ételek eltávolítása. Leginkább károsítják a veséket, hozzájárulnak a magas vérnyomáshoz. Ezután távolítsa el az oxálsav forrásait a menüből. Ezek közé tartoznak a zöldek, a hagyma. A hús, hal, zsír, fokhagyma, csokoládé zsírfajtái ellenjavallt.

Nem lehet főzni a diétával, az első edényeket a húslevesben, csak zöldségleveset adni. Gomba, hüvelyesek, retek nem ajánlott vesebetegeknél. A kenyér kívánatos friss és fehérje-mentes. Erősen tiltott alkohol, kvass, kakaó. A konzervek, félkész termékek, szénsavas italok irritálják a vizeletrendszert.

Ízletes és egészséges receptek

A vesebetegség diétás táplálkozását általában monotonnak és íztelennek tartják. De ez egyáltalán nem így van. Rengeteg receptet talál, amelyek segítenek ízletes, tápláló ételeket készíteni egy korlátozott számú termékből, figyelembe veszik az összes függőséget és telítettítik a testet a szükséges anyagokkal. Fontos, hogy csak a megengedett alkotórészek és hőkezelési módszereik alkalmazását figyeljük meg, majd az étel változatos, ízletes és hasznos lesz.

A glomerulonefritiszhez készült zöldségleves-püré elkészítéséhez karfiol, cukkini, egy kis tej, liszt és vaj. A növényi összetevőket vízzel töltött reszelővel őröljük, főzzük. A száraz serpenyőben enyhén sült lisztet adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú krémmel. Öntsük a keveréket az előkészített zöldségekbe, és keverjünk össze egy keverővel.

A diétás ételeket tartalmazó növényi pogácsákat különböző termékekből készítik: cukkini, sárgarépa, burgonya, káposzta. 300 g zöldséget mossunk, daráltunk, egy tojást, őrölt kekszet adunk hozzá. A darált húst apróra vágjuk, kevés vízzel pároljuk vagy pároljuk.

A glomerulonephritis húsgombóc csirke, pulyka, borjúhúsból készül. A húst kétszer átmegy egy húsdarálón, enyhén főtt rizzsel keverve. Az ízlés kifejezése érdekében hozzáadhatunk néhány fűszeres gyógynövényt vagy vízhagymát. Egy kilogramm tojást, jól keverjük össze, tekerjük a golyókat, tegyük egy serpenyőben kis mennyiségű vízzel és pörköltetjük a fedél alatt. Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel.

A vesebetegség diétájában a sovány halat is belefoglalhatja. A filéit egy tejjel áztatott kenyérrel őröljük a puding készítéséhez. Jobb, ha egy szitán átdörzsöljük, majd az edény légyebb lesz, hozzáadjuk a megvert fehérjét. Olaj formát és megszórjuk zsemlemorzsával, tedd bele a kapott masszát. Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, tedd le a pudingot és főzzük 50 percig a fedél alatt, amíg az alacsony hőmérsékleten főzünk.

A vegetáriánus borscs, héja levágása és aprítása, adjunk hozzá vizet citromlével és pároljuk 10 percig, majd öntsünk egy kis növényi olajat, és hozzuk félig készre. A reszelt sárgarépát, a paradicsomot ugyanabban a serpenyőben helyezzük el, és továbbra is főzzük. Ezután a káposzta és a burgonya fordulata. Adjunk hozzá vizet, és addig forraljuk, amíg a zöldségek lágyak lesznek. Kis zsírtartalmú tejföllel tálalható.

Glomerulonefritisz: ízletes és megfelelően eszünk

A vesebetegség, valamint a gasztrointesztinális traktust érintő kóros folyamatok megkövetelik a speciális diéta alkalmazását, számos termék korlátozásával. A glomerulonfritis glomerulonszűrési folyamatának megsértése következtében, ami különösen súlyos esetekben a veseelégtelenség kialakulásához vezet, szükség van a test mérgező hatását okozó élelmiszerek bevitelének korlátozására. Ugyanakkor figyelmet kell fordítani az elfogyasztott folyadék mennyiségére és az élelmiszer-bevitel szabályszerűségének és gyakoriságának tiszteletben tartására.

Mi a glomerulonefritisz

A glomerulonefritisz fertőzött és allergiás eredetű betegség, amelyben károsodnak a vese glomerulusai és ennek következtében a szűrési folyamat megsértése. Nagyon gyakran a betegség a streptococcus - torokfájás, scarlet fever, erysipelas által okozott betegségek komplikációjává válik -, de lehet staphylococcus vagy vírusos is. A glomerulonefritist néha önálló betegségként fejezik ki, és a következőket is kísérhetik:

  • vérzéses vaszkulitisz;
  • fertőző endocarditis;
  • szisztémás lupus erythematosus.

A betegség egyik legjelentősebb klinikai jele a lumbális régió fájdalma, amely az átültetett fertőző folyamat után 7–10 nappal jelentkezik, súlyos arcduzzanattal és artériás magas vérnyomással együtt. Gyakori tünet a hematuria jelenléte, amikor a vörösvértestek jelenléte miatt a vizelet barnássá válik, és hasonlít a „húsdarab” színére. A betegség első három-öt napjában megfigyelhető a vizeletmennyiség csökkenése, amely után a diurézis növekedése figyelhető meg, de a kiválasztott vizelet egyidejűleg alacsony sűrűségű.

A betegség a leginkább fogékony a serdülők és a 40 év alatti felnőttek körében.

Amikor a glomerulonefritisz a fő vesefunkciója szenved - a hulladékok és a toxinok eltávolítása a szervezetből, ezért az ilyen anyagok bevitelét a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell. Először az alkoholtartalmú italokat és a fehérjékben gazdag termékeket érinti, mivel a fehérje lebontásának végeredménye a húgysav. A normál állapotban naponta kb. 1 g húgysavat képződik, antioxidáns aktivitással rendelkezik, de túlzott képződésével ez az elem mérgezéshez vezethet. Szintén korlátozni kell a sófogyasztást, mert hozzájárul a folyadék visszatartásához.

Teljesítmény üzemmód funkciók

Bármely vese patológiában nagyon fontos a táplálékfelvétel és a folyadékok rendszerének betartása - rendszeres időközönként, kis adagokban, túlfogyasztás nélkül, de a következő étkezés kihagyása nélkül. Ajánlatos naponta legalább 5-6 alkalommal megállapítani az élelmiszerek sokaságát, míg a napi kalóriabevitel 2100 kcal legyen a betegség magassága és 3000 kcal a remisszió során. Elfogadhatatlan a böjtölés ebben a kóros folyamatban. Az ételeket előnyösen gőzöléssel, forrással vagy sütéssel főzzük, továbbá ajánlott egy multicooker használata. A recepció nem engedélyezett:

  • sült, füstölt, konzervek;
  • nagy zsírtartalmú hús és hal;
  • koncentrált, gazdag tápközegek, gazdag purin bázisokban (fehérje-anyagcsere termékek).

Az e táplálkozás során a táplálkozás a 7-es étrend betartását jelenti. Ez a táblázat arra utal, hogy az élelmiszerekből származó fehérje és só korlátozott mennyiségű. Teljes körű tilalom vonatkozik a purinban gazdag ételekre:

Meg kell jegyezni, hogy két lehetőség van a glomerulonefritisz terápiás táplálására:

  • Az étrendben kijelölt 7a-os étrend. A só teljes megtagadása látható, az étrend szigorúbb, és több napig kell figyelni, míg a betegség tünetei megjelennek. Ezután egy 7b-es étrendre lehet menni.
  • A 7b. Jellegzetesebb módja és a fehérjetermékek fokozottabb használata. A krónikus glomerulonefritisz kialakulása esetén ajánlott legalább egy évig, és ideális esetben állandóan ragaszkodni ehhez az étrendhez.

Glomerulonefritisz-kezelés

A folyadékbevitel rendszerének való megfelelés biztosítja, hogy 300-500 ml mennyiségben kerüljön bevezetésre a vizelettel ürített mennyiség. Tehát, ha a vizelet napi mennyisége 1100 ml, a fogyasztott folyadék mennyisége körülbelül 1,5 liter legyen. Az egyetlen kivétel a betegség nefrotikus formája, amikor az ödéma és a kifejezett proteinuria (a vizeletben lévő fehérje elvesztése) először jön létre. Ebben a glomerulonefritisz-formában a napi folyadékmennyiségnek meg kell felelnie az extrahált mennyiségnek, és a só teljes elutasítását ajánljuk.

Mivel a betegség első napjaiban csökken a kiürült vizeletmennyiség, úgy tűnik, hogy úgynevezett böjtölési napokat tartanak, amelyek alatt elég nagy mennyiségű diuretikus hatású zöldséget és bogyót lehet fogyasztani - görögdinnye, dinnye, uborka.

A glomerulonefritisz esetén ajánlott hetente egyszer éhgyomri napokat szervezni, amelyek során a diuretikus hatású zöldségeket és bogyókat enni korlátlan mennyiségben lehet enni.

Engedélyezett és tiltott termékek

A glomerulonefritisz abszolút ellenjavallatai magukban foglalják az alkoholtartalmú italok bármilyen formában történő felhasználását és bármilyen erősségét. Az etil-alkohol kifejezetten mérgező hatást fejt ki a vesére, így akár egy kis mennyiségű alkohol használata is megakadályozhatja a folyamatban lévő terápiás intézkedéseket.

A napi bevitel 20-40 g-ra korlátozódik. A húsokban a purinok tartalmának csökkentése érdekében előbb meg kell főzni, majd feleslegük a húslevesbe kerül, amelyet nem lehet a betegnek adni.

A glomerulonefritisz termékek ellenjavallatai

A glomerulonefritisz alkalmazása ellenjavallt:

  • savanyúság, pácolt és konzervek;
  • sózott és füstölt szalonna, kolbász, zsíros hús és hal;
  • hús-melléktermékek - máj, vesék, agy, nyelv;
  • gazdag húsleves, valamint ezekből készült levesek;
  • forró fűszerek és zöldségek, valamint ízesítők mononátrium-glutamát hozzáadásával;
  • gombák, szója, lencse, hüvelyesek;
  • sült és füstölt termékek, beleértve a vajban sült zöldségeket;
  • gabonafélék (a rizs kivételével);
  • csokoládé termékek, tej zselé, fagylalt;
  • magas káliumtartalmú zöldségek - spenót, padlizsán, karfiol;
  • erős tea, kávé, szénsavas italok.
Amikor a glomerulonefritisz sült, füstölt, zsíros ételek, valamint a szénsavas italok tilosak

Engedélyezett termékek

Amikor a glomerulonefritisz lehetővé tette különböző gyümölcsök és bogyók, citrusfélék (allergia hiányában), zöldségek, nyers vagy főtt használatát. Ha ez a betegség a következő termékeket használhatja:

  • kenyér és sózatlan pékáruk;
  • sovány hús- és baromfitípusok;
  • erjesztett tejtermékek;
  • burgonya, a sült kivételével;
  • főtt tojás;
  • alacsony zsírtartalmú sajtok;
  • méz, különféle lekvárok, lekvár édességek;
  • növényi olaj korlátozott mennyiségben;
  • friss gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kompótok, gyógynövényes alapanyagok. Amikor a glomerulonefritisz megengedheti a zöldségeket és gyümölcsöket nyers formában, sovány hús, tojás, tejtermékek

A hét minta menüje

A menüben párolt, főtt vagy sült ételeket kell tartalmazni. A húst enyhén megpirítjuk, amíg aranybarna, de csak azután, hogy előfőzött. A só jelentős korlátozása miatt az étel frissnek tűnik, az ételek ízének javítása érdekében paradicsom, tejfölös mártások használhatók citromlével vagy fahéjjal. A bors, mustár, torma használata a szószok összetételében nem megengedett.

Ételek a napi étrendben

Ajánlatos napi menüt készíteni, beleértve az alábbi ételeket:

  • Javasoljuk, hogy a reggelit gyümölcs- vagy zöldségsalátával kezdje, a tejföl, a joghurtot vagy a növényi olajat öltözködésként használhatja. Ez lehet egy káposzta saláta uborka és zöldek, egy saláta pácolt uborka nélkül, egy főtt burgonya saláta főtt tojással és enyhén sült hagymával. A változás érdekében felkészülhet a reggeli gyümölcs- és zöldségpogácsákra - káposzta, alma-sárgarépa vagy burgonya. Lehetőség szerint reggelit is kínálhat omlett vagy sajttorta.
  • A második reggelire ajánlott mindenféle zöldséget és gyümölcsöt - szőlőt, almát, citrusféléket, banánt enni. Használhat egy sült almát.
  • Ebédre ajánlott a törékeny húslevesben főtt leves zöldségek és gyökerek hozzáadásával használni. Második edény, hús vagy baromfi, előfőzött és sült, amíg aranybarna, gőz szelet vagy húsgombóc, töltött paprika vagy káposzta tekercs ajánlott. Oldalsó edény formájában pörkölt káposzta, répa kaviár, főtt burgonya vagy rizs használható. A tészta használata korlátozott mennyiségben megengedett.
  • Ebéd közben enni lehet egy zsemle vagy sózatlan keksz, inni egy csipkebogyó, a paradicsom, az őszibarack vagy az almalé, a gyenge tea, a meggylé vagy a gyümölcslé.
  • Vacsorára főzhet rizs rakott, lusta gombócot, pudingot, banánnal és túrós palacsintával, tej rizs kása.
  • Az ágy előtt ajánlott egy pohár 1% kefir.

Az ételek receptjei

Annak ellenére, hogy a klinikai táplálkozás bármilyen vese patológiában igen korlátozott, lehetőség van arra, hogy megfelelő mennyiségű ízletes és szájáztató étel közül választhatjon.

Sárgarépa-Apple saláta

A sárgarépa-alma-saláta jobb, ha külön főzni, nem pedig a főételhez, így ez egy nagyszerű lehetőség a reggeli:

  1. Egy közepes méretű sárgarépát és két savanyú almát szeletre vagy háromra vágunk egy nagy reszel.
  2. Adja hozzá 2 evőkanál cukrot vagy mézet.
  3. Töltsünk 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy joghurtot, díszíthetjük egy ágacskával.
Az Apple és a sárgarépa saláta kiváló lehetőséget kínál a glomerulonefritisz kezelésére

Burgonya saláta

Általában a sós uborka a hagyományos burgonya-saláta része, de mivel a glomerulonefritisz ellenjavallt, javasoljuk, hogy ezek nélkül:

  1. Vegyünk két vagy három közepes méretű burgonyát.
  2. Forraljuk "egyenruhában", tisztítsuk meg és vágjuk kockákra.
  3. Adjunk hozzá egy apróra vágott főtt tojást.
  4. A finomra vágott hagymát külön-külön kis mennyiségű növényi olajban megsütjük.
  5. Keverjük össze a tojást, a burgonyát és a hagymát.
  6. Hozzáadhat sózatlan kenyeret.
Burgonya saláta - gyors, kielégítő és ízletes étel

Túrós rakott rizzsel

A rizst és a túrót tartalmazó rakott egy nagyszerű lehetőség az egészséges és egészséges reggelire. Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen készül:

  1. Forraljunk fel 100 g jól mosott rizst 250 ml vízben.
  2. Három tojás, 150 g cukorral keverjük össze.
  3. Adjunk hozzá egy font 5–9% -os túrót, alaposan keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá vanília cukrot.
  4. Ha a túró túl száraz, ajánlott néhány evőkanál tejföllel vagy kefirral együtt.
  5. Az összes összetevőt összekeverjük, túrót adunk a rizshez, megvert tojással.
  6. Olajozott formában elterjedt, tetején alma szeletekkel díszíthetjük.
  7. 40 percig 185 fokos hőmérsékleten sütjük.
A túrót és a rizs rakott gyorsan és egyszerűen készítik.

Töltött paprika

Töltött paprika - étvágygerjesztő, rendkívül ízletes étel. amely minden asztalt díszít:

  1. 7–8 darab kis méretű és rendszeres bolgár paprikát veszünk, mossuk le, vágjuk le a kést egy késsel, és a magokat eltávolítjuk.
  2. A töltelék elkészítéséhez 500 gramm sovány húst (csirke, marhahús), sót kell venni, hozzáadni egy apróra vágott hagymát, valamint egy csésze főtt rizst. Mindent összekeverünk.
  3. Töltsük fel az elkészített paprikát a töltelékkel, tegyük bele egy zsírozott pörkölt serpenyőbe, fedjük le reszelt sárgarépával (egy közepes méretű sárgarépa lesz), adjunk hozzá egy pohár paradicsomlé.
  4. Főzzük alacsony hőmérsékleten kb. 1 órát.
A hússal és rizzsel töltött bors ízletes és tápláló étel, a glomerulonefritisz ellenjavallt főzési módszerének köszönhetően

Lusta gombóc

Az epereket az egyik olyan ételnek tekintik, amelyet nagy örömmel fogyasztanak még azok is, akik nem kedvelik különösen a túrót:

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 200 g közepes zsírtartalmú túró;
  • 1 tojás;
  • 3 evőkanál. l. liszt;
  • 2 evőkanál. l. cukor.
  1. A villával és tojással, cukorral és liszttel gyúrott túró minden jól összekevert.
  2. A kapott rugalmas tésztából kolbász alakul ki, amelyet körülbelül 1 cm vastag szeletekre kell vágni.
  3. Mindkét oldal mindkét oldalán lisztbe mártott, míg a közepén kissé laposabbnak kell lennie.
  4. Forraljuk fel forrásban lévő vízben öt percig, majd vegyük ki és töltsük ki az alacsony zsírtartalmú tejföllel, használhatjuk a vajat.
Lusta gombóc - könnyű, de ízletes étel

Csirke húsgombóc

Csirke húsgombócok egészítik ki az oldalsó ételeket, amelyek ideálisak a kiadós ételekért:

  1. 200 g csirke filé főzéshez.
  2. Add hozzá 1 tejszínhabot, hogy a húsgombóc közepes méretű dió legyen.
  3. Kenje meg a serpenyő alját olajjal, tegyen egy réteg húsgombócot, adjon hozzá kevés vizet.
  4. Fedjük le és főzzük párra, amíg kész.
A csirke húsgombóc lehet a leves vagy egy külön edény alapja.

A Multicooker egy nagyon kényelmes lehetőség a glomerulonefritisz megengedett étel elkészítéséhez. Ezzel tejszínt készíthet a zabkása, a víz, a raklapok és a pudingok különféle lehetőségei között.

Videó: sütőtök zabkása főzéssel, lassú tűzhelyben

A lassú tűzhely egésze egyedülálló eszköz a vese patológiában szenvedő betegek termékeinek előkészítéséhez. Az így elkészített főzés során kiküszöböli a sütési folyamatot, ami rendkívül fontos a terápiás táplálkozás szempontjából. Feltéve, hogy a só- és fehérjetartalmú ételek korlátozottak, az egészséges élelmiszerek lehetőségei gyakorlatilag nincsenek határok. A rizs zabkása mazsolával főzve a "késleltetés" módban, vagy a kedvenc sajtos omlettemben tápláló reggelit biztosít. A cukkini, sárgarépa, burgonya és hagymából készült csodálatos nyári pörkölt a több főzőlapban főzött tejfölös mártással, és ez a legfontosabb, egy nagyon ízletes lehetőség a glomerulonefritisz terápiás táplálkozására. A pörkölt főzéséhez enyhén megsütjük a apróra vágott hagymát, dobjunk egy pár sárgarépát, három vagy négy burgonyát és egy kis fiatal cukkini. Tegyünk mindent a lassú tűzhely tálába, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, apróra vágott petrezselymet és három vagy négy kanál tejföllel, enyhén sózzuk és keverjük össze, és tegyük egy óráig a „leállítás” vagy „sütés” módot. Kiderült, hasznos és nagyon finom.

A klinikai táplálkozás eredménye

A glomerulonefritisz táplálkozási rendszerének való megfelelés rendkívül fontos szerepet játszik. Általában az akut glomerulonefritisz változata esetében a prognózis meglehetősen kedvező, és megfelelő kezeléssel a teljes gyógyulás lehetősége meglehetősen magas. A táplálékrendszer betartása a betegség magassága alatt segít eltávolítani a test felesleges folyadékát a benne oldott hulladékokkal együtt, és a fehérje bevitelének korlátozása az élelmiszerekben megakadályozza, hogy a szervezet bomlástermékeiből mérgeződjön. Az alkohol elutasítása megvédi a veséket az etil-alkohol káros hatásaitól.

A legfontosabb dolog az egészséges táplálkozás szabályainak betartása, miután a glomerulonefritisz tünetei eltűnnek, mivel e tényezőtől függ a betegség megismétlődésének valószínűsége. Az akut glomerulonefritisz két elhalasztott epizódja szinte mindig krónikus folyamathoz vezet, míg a krónikus glomerulonefritisz sajnos szinte gyógyíthatatlan betegség.

A glomerulonefritisz olyan betegség, amelynek folyamata nemcsak a gyógyszeres terápiától függ, hanem a helyes terápiás táplálkozásról is. A vese glomeruláris szövetének mérgező hatásaira érzékenyen érinti a táplálkozás szempontjából a terhelést, és a teljes gyógyulás valószínűsége meglehetősen magas. Ezzel ellentétben, ha a táplálkozási szabályokat nem követik, a glomerulonefritisz növeli a krónikus folyamat kockázatát és a veseelégtelenség kialakulását, ami káros hatással van az egész testre.

A glomerulonefritisz diéta indikációi: a menük és a táplálkozási minták példái

A vesék támogatják a szervezet anyagcseréjét és szabályozzák egyensúlyukat a vérben.

Különböző tényezők hatása alatt a gyulladás fejlődik a glomerulusokban, ami tovább vezet a halálhoz.

Ez a glomerulonefritisz kialakulásához vezet.

Általános információ a betegségről

A glomerulonefritisz egy olyan vesebetegség, amely a fertőzésekre adott túlzott immunválasz, vagy a saját sejtjei miatt következik be.

A betegség az elsődleges vizelet termelésének romlásához vezet, aminek következtében a szervezetben a víz és a metabolikus termékek maradnak meg. Ennek alapján alakul ki a magas vérnyomás és a veseelégtelenség.

A glomerulonefritisz akut formájának kialakulását megelőzi a Streptococcus nemzetség baktériumai által okozott fertőző betegség. Ez lehet mandulagyulladás, torokfájás, skarlát, pyoderma.

A betegség oka lehet alkohol, kábítószer, kémiai oldószer és színezék mérgezése, valamint bizonyos gyógyszerek.

A betegség tünetei a testhőmérséklet növekedése, a vizeletcsökkenés. A beteg vizelete sötétbarna vagy fekete lehet, ami bizonyítja a vér jelenlétét.

A folyadékretenció miatt hipertónia alakul ki.

A diéta indikációi

A glomerulonefritiszben szenvedő betegek számára a 7-es étrend-számot írják elő. Az étrend-táplálkozás indikációi a következők:

A tápláléknak 4 alfaja van, amelyeket a következő esetekben neveznek ki:

  1. A 7A étrend a glomerulonefritisz, akut nefritisz, veseelégtelenségben szenvedő betegek károsodását okozza.
  2. A 7B diéta szám - a glomerulonefritisz kezdeti szakaszával és súlyosbodásával.
  3. 7B diéta - neurotikus szindrómával, a vesék krónikus patológiáival.
  4. 7G diéta - ha a vese nem teljesíti funkcióit.

Kötelező termékek

A betegeknek tanácsos zöldség- és gyümölcsleveseket enni, gabonafélékkel. Kis mennyiségben tejföllel tölthetjük fel, hozzáadhatunk zöldeket vagy passzív hagymát.

A 7-es étrend-étkezés nyúlhúst, borjúhús, baromfi és halat fogyaszt. Forralni kell, majd meg lehet sütni vagy pörkölni. A 7B. Táblázatba való áttérés után 50 g húst adunk az étrendhez.

Sómentes kenyeret, élesztő péksüteményeket fogyaszthat. A betegeknek ajánlatos sok friss zöldséget és gyümölcsöt használni, nem csak a hagymát. A gyümölcsöt meg kell sütni vagy szárítani. A gabonafélék és a tészta használatának korlátozása nem szükséges.

A 7A étrendhez ragaszkodó betegeknek tanácsos a tejet, tejszínt, tejföllel és joghurtot adni a menübe. A fogyasztott tejtermékek maximális mennyisége 60 g. A tojás ellenjavallt, csak mérsékelten sárgáját. A 7B. Táblázatba való áttérés után 1 tojás, 200 ml kefir vagy 100 g túró szerepel a napi étrendben.

A fűszerekből vanília, fahéj és citromsav áll rendelkezésre. A zöldségleves, tejtermék és paradicsom alapján elkészített mártások.

Javasoljuk, hogy igyon egy korpa, csipkebogyó, zöld tea, gyümölcslevek főzését. Kis mennyiségben lehet kávé tejjel.

Mit kell korlátozni

A glomerulonefritisz esetében a következő termékek kizárhatók az étrendből:

  • sütés só hozzáadásával;
  • hús és hal húsleves;
  • babtermékek;
  • konzervek;
  • az édes tésztából készült termékek;
  • kaviár;
  • sajtok;
  • füstölt hús;
  • gombák, gombás húslevesek;
  • fokhagyma;
  • sóska és spenót;
  • nyers hagyma;
  • retek;
  • sózott zöldségek;
  • Ecetes ételek;
  • kakaó;
  • fagylalt;
  • csokoládé;
  • alkohol;
  • szénsavas víz.

A 7A-es étrend figyelembevételével tilos húst és halat, túrót, tejből készült desszerteket, valamint karfiolot enni.

Táplálkozási példák

Amikor a glomerulonefritisz terápiás étrendet ír elő, a 7. számot.

A 7. táplálkozásnak való megfelelés segít csökkenteni a puffadást, fenntartja a vérnyomást. Ez hozzájárul a metabolikus termékek eltávolításához a szervezetből. A glomerulonefritisz kezelésére a 7A. És 7B.

A nap közelítő menüje

A 7A és 7B táblázatban megengedett menü különbözik, az első szigorúbb.

  • reggeli - hajdina kása sárgarépa patty, tea;
  • a második reggeli - reszelt sárgarépa cukorral;
  • ebéd - cukorrépa- vagy vegetáriánus leves, zöldség- vagy póréhagyma, bogyós mousse;
  • délutáni snack - gyümölcssaláta;
  • vacsora - burgonya rakott tejfölös mártással, zöld tea lekvárral;
  • lefekvés előtt - dogrose húsleves.
  • reggeli - tej zabpehely, tea citrommal;
  • második reggeli - sült tök;
  • ebéd - tészta zöldségleves, palacsinta zöldségekkel vagy zabkása a szágóból és gyümölcsből, sárgabarack zselé;
  • délutáni tea - sómentes keksz teavel;
  • vacsora - plov mazsolával és gyümölcsökkel, dogrose húsleves;
  • lefekvés előtt - gyümölcslé szilva.

A 7B diéta menü nem olyan hűséges, itt van néhány lehetőség.

  • reggeli - rizs puding almával, teával tejjel;
  • második reggeli - friss gyümölcs;
  • ebéd - zöldséges rizsleves, hajdina kása főtt halral, eper puding;
  • délutáni snack - gyümölcs puding, uzvar;
  • vacsora - rizs húsgombóccal, zöld tea;
  • lefekvés előtt - dogrose húsleves.
  • reggeli - párolt omlett, alma püré, tea lekvárral;
  • a második reggeli - szárított gyümölcsök;
  • ebéd - gyümölcsleves leves, burgonya húsgombóc paradicsommártásban, cseresznye zselé;
  • délutáni snack - gyümölcssaláta, áfonya zselé;
  • vacsora - fehérje omlettje, zöld tea;
  • lefekvés előtt - a búzakorpa főzete.

Hasznos információk

A 7. táplálkozással meg kell korlátozni a felhasznált fehérje mennyiségét, mert károsítja a veséket. Az étrendben csak sovány hús lehet, amelynek mennyiségét az orvos szabályozza.

A veseelégtelenségben szenvedő tápláléknak kalórianak kell lennie, mivel a kalóriahiány az anyagcsere változásához vezet. A test méreganyagokat termel.

Naponta legalább 3500 kcal-t kell használni, 4-6 étkezésre osztva.

A foszfort és a káliumot nem szabad visszaélni. Ezen mikroelemek megengedett mennyiségét az orvos szabályozza.

A betegség típusától függő különbségek

Az akut és krónikus glomerulonefritisz diéta más. Szükséges szigorúan betartani ezeket a különbségeket.

Az akut szakaszban

Akut glomerulonefritiszben el kell hagyni a sós ételeket.

Az első 3 napban ajánlatos, hogy bőséges gyümölcsökkel (kontraindikációk hiányában) nátrium-mentes étrendhez ragadjon.

Három nap elteltével a beteg a tejet és a növényi táplálékot tartalmazó táplálékot írja elő, amelyben legfeljebb 70 g fehérjét, 80 g zsírt és 360 g szénhidrátot fogyaszthat.

Ha a betegség nehéz, a heti 1-2 napot éhgyomorra kell gondoskodni.

Fokozatosan a fehérjetartalmú élelmiszerek mennyisége 10-15 g-tal, a szénhidrátok pedig 50 g-tal növelhetők.

A beteg visszanyerése után válthat a húsételekre, de a felhasznált fehérje mennyisége nem haladhatja meg a 90 g-ot naponta.

A nátriumszint csökkentése segít a következő termékekben:

Krónikus formában

Krónikus betegség esetén a táplálékot naponta 5-6-szor kell adagolni.

A beteg étrendjében jelen kell lennie:

  • gyümölcsök;
  • zöldségek;
  • növényi olajok;
  • vaj;
  • hal;
  • erjesztett tejtermékek;
  • hús;
  • tej;
  • gyümölcsitalok, tea, kompótok, gyümölcslevek, decoctions;
  • főtt tojás;
  • gabonafélék;
  • kenyeret.

Jellemzők gyerekeknek

A 7-es étrendben lévő gyermek esetében figyelembe kell venni az ételek kalóriatartalmát az életkoruk és a fizikai paramétereik alapján.

A betegség akut formája esetén a 7a. Táblázat írja elő, amely után a gyermek a 7b-es étrendet egészen a teljes gyógyulásig folytatja.

Prognózis és megelőzés

A glomerulonefritisz megfelelő kezelésével a veseelégtelenség nem alakul ki. Bizonyíték van a beteg teljes gyógyulására.

Ehhez a súlyosbodás hiányában szükséges a beteg tesztjeinek figyelemmel kísérése. Kerülje a betegség súlyosbodását, ha betartja az alábbi szabályokat:

  • a fizikai aktivitás korlátozása;
  • a normális pszicho-érzelmi állapot támogatása;
  • az ágy pihenése;
  • a hipotermia elzáródása;
  • só korlátozás;
  • időszakos gyógykezelés.

következtetés

A glomerulonefritisz súlyos betegség, amely sok kellemetlenséget okoz. A diagnózissal rendelkező személy állapota speciális diétával javítható, amely sajátosságokkal rendelkezik a betegség különböző szakaszaiban.

A glomerulonefritisz kezelése sikeres lesz az orvos által a diétával és a tiltott élelmiszerek teljes elutasításával kapcsolatos ajánlásaival összhangban.

A glomerulonefritisz diéta: a táplálkozás alapjai és a hét menüi

A glomerulonefritisz a vesék súlyos patológiája, amely komoly kezelést igényel. A táplálkozási táplálkozás a betegség komplex kezelésének jelentős eleme. Az étrend segít csökkenteni a tüneteket, javítja a szervezet anyagcseréjét, és felgyorsítja a beteg gyógyulási folyamatát.

Mi a glomerulonefritisz

A glomerulonefritist a szerv glomerulusaiban és kis véredényeiben előforduló gyulladás jellemzi.

A glomerulonefritiszben a gyulladásos folyamat a glomerulusokban található

A betegség fő okai:

  • genetikai hajlam;
  • vírusok, baktériumok és paraziták által okozott fertőző folyamatok a szervezetben (mandulagyulladás, hepatitis, tüdőgyulladás, bárányhimlő);
  • mérgezzük a testet toxinokkal kábítószerek, alkohol, drogok használatával;
  • autoimmun betegségek (vaszkulitisz, szisztémás lupus erythematosus);
  • súlyos hipotermia;
  • cukorbetegség a dekompenzáció stádiumában (az utolsó szakaszban, amikor a test kimerült, és nem tudja kompenzálni a patológia által okozott károkat).

A glomerulonefritisz lefolyásának jellege:

  • éles. Gyorsan fejlődik, és kifejezett tünetei vannak: láz, étvágytalanság, test toxicitás jelei (hányinger, hányás, hasmenés), súlyos fájdalom a lumbális területen, a vér jelenléte a vizeletben, a vizelet napi kibocsátásának csökkenése, magas vérnyomás. Időszerű diagnózis és megfelelő kezelés esetén a tünetek néhány hét elteltével eltűnnek. 2-3 hónap elteltével a beteg teljesen helyreáll.
  • krónikus. Az alulkezelt akut glomerulonefritisz eredményeként jelentkezik. Időről időre súlyosbodik a gyulladásos folyamat. Ilyen időszakokban a krónikus glomerulonefritisz ugyanazokkal a tünetekkel rendelkezik, mint az akut. Amikor a súlyosbodás ideje véget ér, a tünetek kevésbé észrevehetők.

A glomerulonefritisz kezelése:

  • gyógyszeres kezelés;
  • diétás ételek;
  • rehabilitáció.

A glomerulonefritisz diétás táplálkozási lehetőségei:

  • normalizálja a vérnyomást;
  • növeli a vesefunkciót;
  • megszünteti a duzzanatot;
  • aktiválja a vérkeringést;
  • javítja a vizeletet.

A glomerulonefritisz diéta alapjai

Glomerulonefritisz esetén a szovjet dietetikus M.I. Pevzner.

MI Pevzner - a táplálkozási rendszer fejlesztője, amely 15 különféle betegségben használt étrendet tartalmaz

A glomerulonefritisz diéta elvei:

  • a felhasznált fehérje mennyisége szigorúan ellenőrzött. Fontos funkciót töltenek be: szervek és szövetek építőanyagai. De a fehérjemolekulák lebontásával a nitrogén anyagok képződnek. Amikor a vesék glomerulonefritisz munkája csökken, a nitrogén anyagok felhalmozódnak a szervezetben, és mérgező hatást gyakorolnak a belső szervekre. Az étrendben lévő fehérje mennyiségének csökkentésével a beteg csökkenti a toxinok mennyiségét;
  • csökkentett zsírtartalom az étrendben. Megnövelik a vér koleszterinszintjét, túlterhelik a veséket, megakadályozzák a szervezetet a vitaminok elnyelésében. Az első a telített zsírok használatára korlátozódik;
  • normalizált használat a szénhidrátok étrendjében. Az étrend magas tartalma elpusztítja az ereket és az izmokat, növeli a hasnyálmirigy inzulin felszabadulását, ami az elhízás kialakulásához vezet. A vese patológiás feleslege elfogadhatatlan;
  • só használata szigorúan korlátozott. A feleslegben felesleges folyadék halmozódik fel a szervezetben, az ödémák megjelennek, a toxinok a testből rosszul eliminálódnak. Minden étel só nélkül készül. Hozzáadódik a késztermékhez és csak a kezelőorvos által engedélyezett mennyiségben;
  • teljes tilalom alatt az alkoholtartalmú italok. Az alkohol hozzájárul a dehidratációhoz, csökkentve a vese kiválasztási funkcióját;
  • a gyomor-bél traktus terhelésének csökkentése érdekében ajánlott gyakran és kis adagokban enni;
  • éles és füstölt termékeket távolítanak el az élelmiszerből;
  • éles ízű zöldségeket, valamint az oxálsavat tartalmazó zöldeket kizárják az étrendből;
  • A halat és a húst először főzzük, csak akkor pároljuk, pároljuk, vagy sütjük. Vízben forralva felesleges só levelei;
  • tilos bármilyen étel sütése: ilyen hőkezelés során az olaj felszívásával növelik zsírtartalmukat;
  • normalizált folyadékbevitel a vesék puffadásának és kiürülésének csökkentése érdekében.

Diétás részek

A betegség lefolyásának jellegétől függően a 7. diéta különböző részeit ajánljuk:

  • 7a. Táblázat - akut glomerulonefritisz és a krónikus tünetek súlyosbodását írja elő;
  • 7b. táblázat - a glomerulonefritisz akut periódusa után néhány nappal, amikor a tünetek kevésbé kifejeződnek;
  • 7b. táblázat - a krónikus glomerulonefritisz remisszióban történő alkalmazása.
Akut glomerulonefritisz esetén kövesse a 7a étrendet, célja a betegség tüneteinek csökkentése, a vesék maximális megtakarítása és a szöveti duzzanat csökkentése.

Táblázat: A glomerulonefritisz napi tápanyagbevitel

A táblázat az átlagolt adatokat mutatja. Bizonyos anyagok felhasználásának pontos adagja beállítja a kezelőorvosot.

Engedélyezett és tiltott termékek

A glomerulonefritisz a következő termékeket tartalmazhatja a menüben:

  • alacsony zsírtartalmú halak (hek, zander, pollock);
  • sovány húsok (csirke, borjú, nyúl);
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • gyümölcsök és bogyók;
  • sómentes kenyér;
  • nem akut zöldség, oxálsav nélkül (uborka, paradicsom, sárgarépa, káposzta);
  • tojás (legfeljebb két darab hetente);
  • alacsony zsírtartalmú édességek (lekvár, mályvacukrot, cukor, méz, mályvacukor, popsicles);
  • zöldség-, paradicsom-, tejipari mártások;
  • enyhe fűszerek és élelmiszer-adalékanyagok (babérlevél, bazsalikom, szegfűbors, bogyó);
  • zöld tea;
  • növényi dekokciók és infúziók;
  • gyümölcs- és bogyós gyümölcsök;
  • zselé;
  • tiszta ivóvíz;
  • csipkebogyó-infúzió;
  • cikória ital.

Fotógaléria: hasznos termékek

A 7-es étrend használata korlátozott vagy kizárja a következőket:

  • zsíros halak (makréla, hering, ezüst ponty);
  • zsíros húsok (bárány, sertéshús);
  • Hal- és húsleves alapú levesek;
  • zsíros tejtermékek;
  • bármely sajt;
  • kolbász;
  • konzerv termékek;
  • éles ízű zöldségek (hagyma, fokhagyma);
  • hüvelyesek (szójabab, borsó, lencse, Masha);
  • oxálsavat tartalmazó zöldségek (sóska, spenót);
  • gomba;
  • savanyúság;
  • só;
  • forró fűszerek (vörös és fekete bors, torma);
  • nagy zsírtartalmú édességek (csokoládé, gofri, sütemény, halva);
  • kávé;
  • kakaó;
  • erős fekete tea;
  • alkoholos és szénsavas italok.

Fotógaléria: káros termékek a glomerulonefritiszhez

A hét menüje

A 7-es étrend korlátozásai ellenére a glomerulonefritisz menü nagyon változatos lehet.

Táblázat: hozzávetőleges menü hét napig

  • Zabpehely mézzel;
  • kenyér;
  • zöld tea
  • Túró;
  • a gyümölcs
  • Borscs hús nélkül;
  • sómentes kenyér;
  • főtt burgonya;
  • főtt borjú;
  • alma kompót
  • Főtt hal;
  • friss zöldségek;
  • gyógynövény főzet
  • Hajdina kása;
  • főtt tojás;
  • cikória ital
  • Cukkini és karfiol levespüré;
  • kenyér;
  • barna rizs;
  • főtt pulyka;
  • gyenge fekete tea
  • Növényi rakott;
  • kenyér;
  • kefir
  • Tök zabkása, lekvárral;
  • kenyér;
  • gyógynövény infúzió
  • Zephyr;
  • gyenge fekete tea
  • Tejleves tésztával;
  • sómentes kenyér;
  • paradicsom és uborka saláta;
  • főtt csirkehús;
  • zöld tea
  • Túró;
  • a gyümölcs
  • Ananász és főtt csirke saláta;
  • cikória ital
  • Rizs kása;
  • főtt tojás;
  • szárított gyümölcsök kompótja
  • lekvár;
  • zöld tea
  • Karfiol és burgonyaleves;
  • sómentes kenyér;
  • köles kása;
  • főtt borjú
  • gyümölcsök;
  • alacsony zsírtartalmú természetes joghurt;
  • zöld tea
  • Főtt cékla és friss uborka saláta;
  • főtt csirkehús;
  • kenyér;
  • gyenge fekete tea
  • Gyümölcs, zsírmentes fagylalt;
  • szárított gyümölcsök kompótja
  • Rizsleves sárgarépával;
  • kenyér;
  • sült káposzta;
  • főtt pulyka
  • Főtt hal;
  • karfiol és uborka saláta;
  • cikória ital
  • Növényi rakott;
  • kenyér;
  • kefir
  • Túró;
  • a gyümölcs
  • Leves rizzsel és sárgarépával;
  • kenyér;
  • hajdina kása;
  • főtt hal;
  • gyógynövény főzet
  • Rizs szárított kajszibarackkal és aszalt szilvával;
  • csipkebogyó főzet
  • Kínai káposzta és sárgarépa saláta;
  • főtt borjú;
  • kenyér;
  • gyenge fekete tea
  • Sózatlan kekszek;
  • alma kompót
  • Tejleves rizzsel;
  • sómentes kenyér;
  • főtt burgonya;
  • főtt hal;
  • cikória ital
  • Főtt cékla és sárgarépa saláta;
  • kenyér;
  • kefir

Fotógaléria: Diétás ételek

Lépésről-lépésre receptek

Az ételeket úgy készíthetjük, hogy nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is.

Cukkini püré leves

  • víz - 400 ml;
  • cukkini - 2 db;
  • alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml;
  • burgonya - 2 gumó;
  • kapor, petrezselyem - egy csomó.
  1. Tegye a potot a tűzre, és forralja fel a vizet.
  2. Vágja a cukkint szeletekre, dobja be a serpenyőben. Főzzük 10-15 percig.
  3. Míg a cukkini főtt, vágja a burgonyát kockákra. A burgonya kielégíti a levest.
  4. Add hozzá a burgonyát zöldségleveshez és főzzük 20 percig.
  5. Távolítsuk el a levest hőtől és hűtsük le.
  6. Hozd egy pépes állapotba egy turmixgéppel.
  7. Töltse fel a levest tejjel, adjon hozzá zöldeket.
  8. Öntsük az edényt lemezekbe. Bon étvágy! A növényi püré leves nagyszerű alternatívája a zsíros húsleveseknek

Káposzta és burgonya rakott

  • burgonya - 4 gumó;
  • fehér káposzta - 200 g;
  • tojás - 2 db;
  • zsemlemorzsa - 2 teáskanál;
  • növényi olaj - 1,5 evőkanál;
  • petrezselyem - egy csokor díszítéshez.
  1. Tisztítsa meg a gumókat és mossa le őket. Vágjuk a növényt kockákra.
  2. Forraljuk a burgonyát 20 percig.
  3. A káposztát mossuk, apróra vágjuk. Az apróra vágott káposzta gyorsan főtt
  4. Forraljuk a káposztát 15 percig.
  5. Helyezzünk zöldséget egy tálba. Add hozzá a nyers tojást, keverjük össze az összetevőket.
  6. A sütőlapot növényi olajjal kenje be, tegye a zöldségeket.
  7. Meghintjük a zsemlemorzsával.
  8. Sütjük a sütőben 20-25 percig.
  9. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, hűtse le.
  10. Részekre vágva, lemezekbe rendezve, tetejére zöldekkel.
Káposzta és burgonya rakott lédús és étvágygerjesztő

Pilaf szárított sárgabarack és szilva

  • sárgarépa - 3 db;
  • rizs - 400 g;
  • szilva - 100 g;
  • szárított sárgabarack - 100 g;
  • növényi olaj - 100 g;
  • bogyó - 100 g Barberry egyedi ételeket és kellemes ízeket ad

Lépésről lépésre főzés:

  1. A szárított gyümölcsöket vízben szobahőmérsékleten 20 percig áztassa.
  2. A rizst hideg vízzel mossuk, majd 30 percig melegítsük fel.
  3. Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg és vágjuk őket csíkokra.
  4. Távolítsuk el a szárított gyümölcsöt a vízből, és ürítsük le egy szűrőedényben. Finom apróra vágjuk a szárított sárgabarackot és az aszalt szilvát.
  5. Egy mély serpenyő alján vagy a potban sárgarépát helyeznek el. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű vizet, helyezzük a serpenyőt lassú tűzre, és 15 percig pároljuk a zöldséget.
  6. Tegyen szárított gyümölcsöt a serpenyőben, keverje össze a sárgarépával. Hagyjuk a keveréket további 10 percig pörkölni.
  7. Dobja a rizset egy szűrőedénybe, majd vigye át a serpenyőbe a sárgarépát és a szárított gyümölcsöt.
  8. Adjon hozzá forró vizet a serpenyőbe, hogy a vízszint 1 cm-rel legyen a rizsfelület felett.
  9. Növelje a tüzet a tűzhelyen, és várja meg, amíg a víz forral. Ne csökkentse a hőt 5–7 percig: a rizs részlegesen elnyeli a nedvességet.
  10. Csökkentse a hőt, szorosan zárja le a tartályt egy fedéllel és pároljuk a pilafot 20 percig.
  11. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja, hogy a pilaf 15 percig főzzön.
  12. Rendezze az edényt a lemezekre és kezdje el az ételt. Az édes pilaf mind a gyerekeket, mind a felnőtteket kedveli.

Az étrend eredményei

Az étrend terápiás hatása akkor fog jelentkezni, ha a beteg bizonyos szabályokat betart.

  • pontosan megfelel a kezelőorvos előírásainak;
  • nem hagyja abba a diétát saját kezdeményezésére, szakember beleegyezése nélkül;
  • nem szereti az öngyógyítást, valamint az alternatív étrendeket.

7. diéta - betegek vesebetegek számára. Előnyök: csökkenti a nyomást, megduzzad a duzzanat. Hátrányok: szokatlanul először nincs só. Helló, kedves olvasók Otzovika! A terhesség alatt megismerkedtem a hetedik étrenddel, amikor diagnosztizáltam egy nagyon kellemetlen vesebetegség - krónikus glomerulonefritisz. A kórházban feküdtem, és ott kaptam ezt a diétát. Alapvetően ez a diéta célja az ödéma csökkentése, a vérnyomás csökkentése, a vesék munkájának megkönnyítése, és ezen táplálkozás esetén is, az extra súly jól megy, ha mindent megfelelően követünk. Ezen orvosi diétán ülve só nélkül, citromlével helyettesítettem: levesben, gabonafélékben, húsban - mindenhol citromot és zöldeket adtam hozzá. Az idő alatt, amikor ezt a diétát tartottam, és ez körülbelül hét hónap, természetesen nem vesztettem el a kilogrammokat, mivel terhes voltam, és nem követtem az adagokat, de ez a diéta segített nekem a nyomás szabályozásában, gyakorlatilag nem volt edemám, kontrollálja a fehérjét a vizeletben (és nagyon magas volt, legalább pár napig fizettem, hogy megtörjem az étrendet, és a fehérje azonnal emelkedett). Ezért ajánlom ezt a diétát a magas vérnyomás és a veseműködésben szenvedők számára. Ne légy beteg, áldjon meg! Használati idő: 7 hónap. Kiadás / vásárlás éve: 2011. Általános benyomás: beteg vesékben szenvedők számára.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Helló, a fórum tagjai, már írtam a történetemet, mint egy mókus 3 egységgel, hogy egy konzultáció során szülhettem. Most 22 hétem van, találtam egy csodálatos nefrológust, egy cseppentőt - minden nap, injekciókat a gyomorban - minden nap egy nagyon szigorú étrend, az állati fehérjék és a só teljesen kizárásra kerülnek, terápiás fehérjetartalmú ételeket fogyok a gyermek táplálásához, és tablettákat szedek. Az eredmény, amelyet senki nem várt: fehérje - a vérben legfeljebb 0,7, a kreatinin 2-szeresére csökkent, a karbamid csökkent, a hemosztázis is jobb lett, a nyomás normális volt. Tehát minden jó orvostól és kitartásodtól függ. Minden jó elemzést és nagyszerű hangulatot kívánok!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

A diétás táplálkozás biztosan segít a glomerulonefritisz kezelésében. Az étrendhez való hozzászokás nem könnyű, de ez teljesen lehetséges, különösen akkor, ha az egészség a megfelelő cselekvésektől függ.